Home Articles List Article Information
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
الشربينى, ., أحمد, . (2021). الأفاق المستقبلية لقطاع الصناعات الغذائية فى ظل التحول الرقمى "دراسة حالة لبعض المصانع فى مصر". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 12(3), 195-201. doi: 10.21608/jaess.2021.179264
رحاب عطية محمد الشربينى; محمد سيد أحمد. "الأفاق المستقبلية لقطاع الصناعات الغذائية فى ظل التحول الرقمى "دراسة حالة لبعض المصانع فى مصر"". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 12, 3, 2021, 195-201. doi: 10.21608/jaess.2021.179264
الشربينى, ., أحمد, . (2021). 'الأفاق المستقبلية لقطاع الصناعات الغذائية فى ظل التحول الرقمى "دراسة حالة لبعض المصانع فى مصر"', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 12(3), pp. 195-201. doi: 10.21608/jaess.2021.179264
الشربينى, ., أحمد, . الأفاق المستقبلية لقطاع الصناعات الغذائية فى ظل التحول الرقمى "دراسة حالة لبعض المصانع فى مصر". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2021; 12(3): 195-201. doi: 10.21608/jaess.2021.179264

الأفاق المستقبلية لقطاع الصناعات الغذائية فى ظل التحول الرقمى "دراسة حالة لبعض المصانع فى مصر"

Article 7, Volume 12, Issue 3, March 2021, Page 195-201  XML PDF (974.71 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2021.179264
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
رحاب عطية محمد الشربينى email 1; محمد سيد أحمد2
1مرکز بحوث الصحراء
2وزارة التجارة والصناعة
Abstract
         يعانى قطاع الصناعات الغذائية المصري العديد من المشکلات أهمها ارتفاع تکاليف مدخلات الإنتاج والعمالة المدربة وزيادة الحاجة للتکامل بين العمليات التصنيعية والتسويقية والإدارية  في ظل سوق يتسم بالتغيرات المتسارعة في طبيعة الاستهلاک وذوق المستهلکين، وفى إطار تبنى الدولة تطبيق منظومة التحول الرقمى فإن الرقمنة الصناعية قد تستطيع تقديم حلول جذرية تساهم في زيادة قدرة منشآت التصنيع الغذائي لمواجهة هذه الصعوبات،الأمر الذى يستلزم دراسة حالة المصانع التى قامت بتطبيق التحول الرقمى وهل إستطاعت التغلب على هذة المعوقات وأثر ذلک على مستقبل التصنيع الغذائى فى مصر.واستهدف البحث بشکل رئيسي دراسة الأفاق المستقبلية للنهوض بقطاع الصناعات الغذائيةمن خلال  مجموعة من الأهداف الفرعية  مثل  تحليل الوضع الراهن للصناعات الغذائية في مصر ،ودراسة التحول الرقمي في مص وأثره ،والتنبؤ بمستقبل الصناعات الغذائية المصرية في ظل التحول الرقمي.اعتمد البحث علي استخدام أسلوبي التحليل الوصفي والکمي مثل المتوسطات والنسب المئوية ومعادلات الاتجاه الزمني العام بصورها المختلفة، واختبارات المقارنات المتعددة ومنها Paired Samples Test، وإختبار ديکى فولر المعدل ومنهجية التنبؤ بإستخدام الإنحدار الذاتى المتکامل والمتوسطات المتحرکة (ARIMA) .وأوضحت النتائج  وجود أثر معنوي إحصائياً للتحول الرقمي في منشآت التصنيع الغذائي على المتغيرات المتعلقة بکفاءة العمليات الانتاجية متمثلة في متوسط قيمة الانتاج الشهري، ومتوسط قيمة الفاقد التصنيعي الشهري، ومتوسط الوقت اللازم لتصنيع الطن في منشآت التصنيع الغذائي ، وکفاءة العمليات الإدارية والتنظيمية ، وضبط منظومة الاجور والجزاءات والحوافز، وإدارة المخزون وتوريد مستلزمات الانتاج. ومن خلال التنبؤ فإنه من المتوقع أن يساهم التحول الرقمي في زيادة مساهمة الصناعات الغذائية في الناتج المحلي الاجمالي بنسبة 1.6% عام 2024، وفي زيادة الصادرات السلعية المصرية بنسبة 4% عام 2024 .
Keywords
التحول الرقمى; الرقمنة الصناعية; التصنيف الصناعى الموحد
Statistics
Article View: 645
PDF Download: 850