Economic Efficiency for the Production of Sheep and Goats in Matrouh Governorate الکفاءة الإقتصادية لإنتاج الأغنام والماعز في مُحافظة مطروح

 يُعتبر القطاع الزراعي من القطاعات الهامة فى الإقتصاد القومي، بإعتباره القطاع الرئيسى الذي يقوم بتوفير الغذاء للإنسان والحيوان، بالإضافة الى توفير بعض المواد الخام للقطاع الصناعي, ويقدر متوسط قيمة الإنتاج الحيوانى حوالى 109,8 مليار جنيه تمثل نحو 36,4% من متوسط قيمة الانتاج الزراعى والبالغ حوالى 302 مليار جنيه وذلک خلال الفترة (2014-2016), کما يمثل متوسط کمية إنتاج اللحوم الحمراء من الأغنام والماعـز نحو 4,6%، 4,0% على الترتيب من إجمالى إنتاج اللحوم الحمراء على مستوى الجمهورية والبالغ حوالى 1273 ألف طن خلال الفترة (2014-2017). وتتمثل مشکلة البحث فى الثبات النسبى لأعداد الأغنام والماعز بمحافظة مطروح خلال السنوات الأخيرة، الأمر الذى يتطلب الوقوف على أسباب عزوف المربيين بالمحافظة عن النهوض بتربية الأغنام والماعز, ولذا کان من مبررات البحث دراسة الکفاءة الإقتصادية لتربية وإنتاج الاغنام والماعز فى محافظة مطروح وذلک من خلال التعرف على الوضع الراهن والمستقبلى لإنتاج اللحوم الحمراء وعلى وجه الخصوص الأغنام والماعز فى المُحافظة، وقياس الکفاءة الفنية فى حالتى العائد الثابت والمتغير للسعة مع مُقارنة الکفاءة التقنية والکفاءة الإقتصادية (کفاءة التکاليف)، وکذلک الکفاءة التوزيعية (السعرية)، بالإضافة إلى التعرف على المشاکل والعقبات التى تواجه المربين فى هذا المجال. کما اعتمد البحث على عينة الدراسة والتى تشمل 7 مراکز بمحافظة مطروح، وقد تم اختيار مرکز مطروح حيث يمثل المرکز الثانى بنسبة 20% من إجمالى عدد المربين بالمُحافظة. ويتصف هذا المرکز بسهولة الوصول منه وإليه. وتم حصر عدد المربين للأغنام والماعز فى هذا المرکز واختيار خمسون مربى بطريقة عشوائية منتظمة. وقد توصلت الدراسة إلي مجموعة من النتائج أهمها ما يلى: - أن نوع السلالات المُنتشرة للأغنام والماعز فى مُحافظة مطروح من النوع البرقى وتمثل نحو 100% من حجم العينة, وأن نسبة عدد المُربين الذين يشترون الأعلاف من التجار نحو 76%, وقد تبين وجود إصابات مرضية بين الأغنام والماعز بلغت نسبتها نحو 86% تنوعت ما بين مرض لين العظام وفقد الشهية والأنيميا والأسهال وظهرت هذه الأمراض بنسب مختلفة بين القطعان، وقد تبين أن مُربى الأغنام والماعز يعتمدون على أموالهم الخاصة بنسبة 100% فى شراء الأغنام والماعز. - أوضحت مؤشرات کفاءة التقنية (کفاءة استخدام الموارد الإقتصادية) المحددة في نموذج تقدير الکفاءة، والتى تشمل (کمية العلف، والعمالة البشرية، وعدد زيارات الرعاية البيطرية)، ووفقاً لمفهوم العائد الثابت للسعة (CRS) تراوح کفاءة التقنية بين 71% کحد أدنى، 100% کحد أعلى، وکان متوسط هذا المؤشر 93%، أي أنه يمکن تحقيق نفس المستوى من الإنتاج باستخدام 93%، فقط من التوليفة الفعلية للموارد المستخدمة، بمعني أنه يمکن توفير 7%، من الموارد دون أن يتأثر مستوى الإنتاج. وبالنسبة لمفهوم العائد المتغير للسعة (VRS)، فإن مؤشر کفاءة التقنية تراوح بين 75% کحد أدنى، والکفاءة القصوى 100%، وکان متوسط هذا المؤشر 96%، أي أنه يمکن تحقيق نفس المستوى من الإنتاج باستخدام 96%، فقط من التوليفة الفعلية للموارد المستخدمة، بمعني أنه يمکن توفير 4%، من الموارد دون أن يتأثر مستوى الإنتاج. ويتضح من ذلک أن الکفاءة التقنية مع العائد المتغير للسعة، تعنى نشاط المزرعة عند سعات أقل من السعة القصوى وبالتالي تزيد مؤشرات الکفاءة في هذه الحالة عنها في حالة فرضية العائد الثابت على السعة والذي يعتبر المزرعة تعمل بطاقتها القصوى، ووفقاً لهذه الفرضية لوحظ من نتائج التحليل أن معظم المربين قد حققو الکفاءة الکاملة عند فرضية العائد المتغير على السعة. - تشير مؤشرات الکفاءة الإقتصادية والتوزيعية أنه يتراوح بين 18% کحد ادنى، 100% کحد اقصى، وکان متوسط هذا المؤشر 40%، وقد لوحظ أن ثلاث مربين قد حققو الکفاءة الکاملة, وتحقق المزرعة الکفاءة الإقتصادية الکاملة للمستوى الحالي من الإنتاج الکلي، ويجب خفض کمية الموارد الفعلية وفقاً لقيمة مؤشر الکفاءة الاقتصادية، ويلزم خفض متوسط کمية العلف من حوالى 10.7 طن إلى حوالى 7.6 طن، وأيضاً رفع عدد زيارات الرعاية البيطرية من 53,6 إلى 63.4 يوم رجل، وخفض عدد العمالة البشرية من 72.3 إلى 22.1 عامل، وذلک لکي تتحقق الکفاءة الاقتصادية حيث بلغت قيمة المؤشر40%.وفي ضوء نتائج البحث يوصي بالآتي:1- الإهتمام بزيادة أعداد الأغنام والماعز فى المناطق الرعوية المنتجة للحوم الحمراء عن طريق إدخال سلالات ذات إنتاجية عالية. 2- توفير الأعلاف التقليدية والغير تقليدية اللازمة لهذه الحيوانات بالکميات والنوعيات والأسعار المناسبة وذلک من خلال زيادة الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف 3-العمل على تقليل الإجراءت الروتينية عند صرف القروض لهذا النوع من الحيوانات مع زيادة قيمة القرض وإعطاء مواعيد ثابتة للصرف.4- توفير فرق عمل متخصص لإدارة وتربية مثل هذا النوع من الحيوانات (الأغنام والماعز).