• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
العمري, . (2017). An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 8(2), 53-58. doi: 10.21608/jaess.2017.36131
أشرف العمري. "An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 8, 2, 2017, 53-58. doi: 10.21608/jaess.2017.36131
العمري, . (2017). 'An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 8(2), pp. 53-58. doi: 10.21608/jaess.2017.36131
العمري, . An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2017; 8(2): 53-58. doi: 10.21608/jaess.2017.36131

An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة

Article 1, Volume 8, Issue 2, February 2017, Page 53-58  XML PDF (214.39 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2017.36131
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Author
أشرف العمري
معهد بحوث الاقتصاد الزراعي
Abstract
تعد الأعلاف من أهم محددات إنتاج اللحوم الحمراء، ويقتضي الأمر ضرورة تقييم کفاءة استخدام الموارد الاقتصادية من الأعلاف الحيوانية وتحديد الاستخدام الأمثل لها بهدف تحقيق الاستفادة القصوى من استخدامها وزيادة الناتج المزرعي من اللحوم الحمراء وبصفة خاصة في المزارع الصغيرة حيث يتواجد نحو 93% من أعداد رؤوس الأبقار، ونحو 86% من أعداد رؤوس الجاموس في قطعان أقل من 10 رؤوس.  استهدف البحث بصفة أساسية تقدير کفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة، من خلال تقدير بعض المؤشرات الفنية والکفاءة التحويلية للأعلاف الحيوانية، تقدير کفاءة استخدام الأعلاف الحيوانية في إنتاج اللحوم الحمراء، تقدير فوائض المدخلات من الأعلاف والحجم الأمثل لاستخدامها بمزارع تسمين الماشية عينة الدراسة بمحافظة البحيرة. أوضحت النتائج أن الکفاءة التحويلية للأعلاف کانت أعلى في حالة التسمين على الأعلاف المرکزة بلغت أقصاها للرأس من عجول الأبقار يليها للرأس من عجول الجاموس حيث يحقق کل جنيه من قيمة الأعلاف ما قيمته حوالي 1.76، 1.43 جنيه من اللحوم الحمراء لکل منهما على الترتيب، تنخفض في حالة التسمين على البرسيم لحوالي 1.39، 1.34 جنيه لکل منهما وبنفس الترتيب. ويلاحظ تفوق الکفاءة التحويلية للرأس من الأبقار على الرأس من الجاموس في نمطي التسمين. فيما يتعلق بتقدير الکفاءة تبين أن مزارع التسمين التي تعتمد على الأعلاف الخضراء بلغ معامل الکفاءة الفنية نحو 96%، 93% لکل من الأبقار والجاموس على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى إمکانية زيادة وزن الرأس بحوالي 4%، 7% لکل منهما على الترتيب باستخدام نفس القدر من الموارد. کما تبين أن 93.3%، 80% من مزارع الأبقار والجاموس تخضع للعائد المتزايد للسعة، کما بلغ معامل الکفاءة الاقتصادية نحو 91%، 85% لکل منهما على الترتيب، مما يعني أن المربين يمکنهم تحقيق نفس المستوى من الإنتاج في ظل خفض تکاليف الأعلاف بنسبة 9%، 15% لکل منهما على الترتيب.کما تبين من تقدير الکفاءة لمزارع التسمين التي تعتمد على الأعلاف المرکزة أن معامل الکفاءة الفنية نحو 95%، 94% لکل من الأبقار والجاموس على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى إمکانية زيادة وزن الرأس بحوالي 5%، 6% لکل منهما على الترتيب باستخدام نفس القدر من الموارد. کما تبين أن 77.8%، 90% من مزارع الأبقار والجاموس تخضع للعائد المتزايد للسعة، کما بلغ معامل الکفاءة الاقتصادية نحو 92%، 89% لکل منهما على الترتيب، مما يعني أن المربين يمکنهم تحقيق نفس المستوى من الإنتاج في ظل خفض تکاليف الأعلاف بنسبة 8%، 11% لکل منهما على الترتيب.وأوضحت النتائج أن تکلفة استخدام الحجم الأمثل من الأعلاف في مزارع تسمين الماشية التي تعتمد على الأعلاف الخضراء بلغت حوالي 2707.4، 2959 جنيهاً/رأس لکل من الأبقار والجاموس على الترتيب، وهي تقل عن التکلفة الفعلية بحوالي 7.9%، 15.3% لکل منهما على الترتيب. أما في مزارع تسمين الماشية التي تعتمد على الأعلاف المرکزة بلغت تکلفة الحجم الأمثل من الأعلاف حوالي 3425، 4034 جنيهاً/رأس  لکل من الأبقار والجاموس على الترتيب، وهي تقل عن التکلفة الفعلية بحوالي 8.7%، 11.5% لکل منهما وبنفس الترتيب.مما سبق يتضح أنه توجد إمکانية لتعظيم إنتاجية الرأس من اللحوم الحمراء من خلال رفع کفاءة استخدام الأعلاف الحيوانية، وقد يرجع ذلک إلى أن أسلوب تغذية الماشية بالمزارع الصغيرة لا يستند إلى الأسس العلمية في تغذية الحيوانات المزرعية وأن عملية التغذية بها تعتمد على الخبرة الشخصية للمربي.
Statistics
Article View: 212
PDF Download: 599
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.