The Impact of the Application of the Municipal system of Bread on the Agricultural Sector in Egypt أثر تطبيق منظومة الخبز البلدي على القطاع الزراعي في مصر

يعتبر رغيف الخبز البلدي المدعم من الأهمية بمکان اقتصادياً وزراعياً وغذائياً, وترجع أهميته الغذائية إلى أنه يمد الفرد بحوالي 45- 55 جرام بروتين يومياً، بالإضافة إلى حوالي 60-80٪ من الطاقة اللازمة للجسم، إلى جانب توفير قدر کبير من الأملاح (کالسيوم – صوديوم – ماغنسيوم) ، وقدر کبير من الفيتامينات (ب12) . لذلک استهدف البحث دراسة أثر تطبيق منظومة الخبز البلدي على القطاع الزراعي في مصر وذلک من خلال  محورين : المحور الأول : أثر منظومة رغيف الخبز البلدي المدعم على هيکل الترکيب المحصولي للعينة.المحور الثاني : أثر تطبيق منظومة رغيف الخبز البلدي المدعم على الأعلاف الحيوانية بالعينة . ولتحقيق ذلک الهدف فقد اعتمد البحث بصفة أساسية  في الحصول علي بيانات أولية لدراسة ميدانية من خلال استمارات استبيان تم تجميعها بالمقابلات الشخصية من محافظات الدراسة 2015/2016.تبين من دراسة المساحة المنزرعة لمحصول القمح لإجمالي العينة ارتفاع الأهمية النسبية لعدم تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 54,10٪، ثم يليها وجود تأثر في المساحة المنزرعة نسبته 45,90٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .وبدراسة المساحة المنزرعة لمحصول البرسيم المستديم لإجمالي العينة تبين ارتفاع الأهمية النسبية لعدم وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 60,40٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 39,60٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .بدراسة المساحة المنزرعة لمحاصيل الخضر لإجمالي العينة تبين ارتفاع الأهمية النسبية لعدم وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته  70,83٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 29,17٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .بدراسة المساحة المنزرعة لمحصول بنجر السکر لإجمالي العينة تبين ارتفاع الأهمية النسبية لعدم وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 71,43٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 28,57٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .بدراسة المساحة المنزرعة لمحصول الفول البلدي لإجمالي العينة تبين ارتفاع  الأهمية النسبية لعدم  وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 61,54٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 38,46٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .بدراسة المساحة المنزرعة بمحصول الذرة الشامية لإجمالي العينة تبين ارتفاع  الأهمية النسبية لعدم وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 57,14٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 42,86٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .بدراسة المساحة المنزرعة بمحصول الأرز لإجمالي العينة تبين ارتفاع الأهمية النسبية لعدم وجود تأثر في المساحة المنزرعة حيث بلغت نسبته 78,33٪، ثم يليها وجود تأثر حيث بلغت نسبته 21,67٪ من إجمالي المبحوثين بالعينة .وبدراسة أثر المنظومة علي غذاء الدواجن والحيوانات المنزلية لإجمالي العينة تبين ارتفاع تأثير المنظومة علي استهلاک غذاء الدواجن والحيوانات المنزلية حيث بلغت نسبة التأثير 53,66٪ بينما بلغت نسبة عدم التأثير 46,34٪.بدراسة أثر المنظومة علي استهلاک العلف المرکز لإجمالي العينة تبين ارتفاع عدم تأثير المنظومة علي استهلاک العلف المرکز حيث بلغت نسبه عدم التأثير 60,23٪, بينما بلغت نسبة التأثير 39,77٪.بدراسة أثر المنظومة علي أعداد الطيور المنزلية لإجمالي العينة تبين ارتفاع عدم تأثير المنظومة علي أعداد الطيور المنزلية حيث بلغت نسبه عدم التأثير 62,28٪ بينما بلغت نسبة التأثير 37,72٪.