• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
هلال, . (2019). معوقات تطبيق نظم إدارة الجودة على أداء مصانع الأغذية (دراسة تطبيقية في محافظة دمياط). Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 10(5), 265-276. doi: 10.21608/jaess.2019.42969
علاء فکری رزق هلال. "معوقات تطبيق نظم إدارة الجودة على أداء مصانع الأغذية (دراسة تطبيقية في محافظة دمياط)". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 10, 5, 2019, 265-276. doi: 10.21608/jaess.2019.42969
هلال, . (2019). 'معوقات تطبيق نظم إدارة الجودة على أداء مصانع الأغذية (دراسة تطبيقية في محافظة دمياط)', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 10(5), pp. 265-276. doi: 10.21608/jaess.2019.42969
هلال, . معوقات تطبيق نظم إدارة الجودة على أداء مصانع الأغذية (دراسة تطبيقية في محافظة دمياط). Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2019; 10(5): 265-276. doi: 10.21608/jaess.2019.42969

معوقات تطبيق نظم إدارة الجودة على أداء مصانع الأغذية (دراسة تطبيقية في محافظة دمياط)

Article 1, Volume 10, Issue 5, May 2019, Page 265-276  XML PDF (594.7 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2019.42969
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Author
علاء فکری رزق هلال*
قسم الاقتصاد الزراعي- کلية الزراعة– جامعة دمياط
Abstract
  يحتلُّ القطاع الصناعي درجةً عاليةً من الأهمية في الاقتصاد المصري؛ لأنه يُعد أحد الرکائز الأساسية لعملية التنمية الاقتصادية والاجتماعية سواء في الدول المتقدمة أو النامية، لدرجة أنها أصبحت مؤشرًا لقياس التقدم الاقتصادي. وتلعب الصناعة دورًا کبيرًا في توفير فرص العمل، والحد من مشکلات البطالة، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، ودعم القدرات التصديرية.     تُعَدُّ إدارة الجودة الشاملة ذات أهميةٍ بالغةٍ في استراتيجيات التسويق التنافسي على مستوى المصانع من جهة، وعلى مستوى الدولة من جهةٍ أخرى، فتمثل الجودة محددًا لسلوک فئةٍ من المستهلکين؛ لذا أصبح لزامًا على شرکات الأعمال أن تقدِّم سلعًا وخدماتٍ ذات جودة عالية تکسبها قدرةً تنافسيةً في الأسواق. بالرغم من أهمية تطبيق نظم إدارة الجودة في الصناعات الغذائية في المؤسسات العامة في مصر فإنه يوجد بعض المعوقات البشرية، والفنية، والإدارية، والتکنولوجية، لتطبيق نظم الجودة. ولذا تکمن مشکلة البحث في عدم قدرة المنتجات المحلية على منافسة المنتجات المستوردة ذات الجودة المرتفعة. ويرتکز هدف البحث في ضرورة تطبيق مبادئ الجودة الشاملة على أداء التصنيع الغذائي المصري، بالإضافة إلى معرفة أثر تطبيق هذه المبادئ على جودة المنتجات الغذائية.    لتحقيق أهداف البحث تمَّ استخدام المنهج التحليلي الذي يعتمد على الدراسة الميدانية، حيث تمَّ الاستعانة بمعادلات الانحدار البسيط والمتعدد Simple and Multiply Regression ، إضافة لتحليل الثبات (المصداقية) Reliability Analysis، والتي من أهمها تحليل الثبات باستخدام معامل ألفا کرونباخCornbach Alpha، وطريقة التجزئة النصفيةSplit-half reliability ، کما تمَّ استخدام معامل الارتباط  Correlation Factor  لکلٍّ من Person، Spearman-Brown، Guttman، کما تمَّ استخدام مقياس ليکارت الخماسي لقياس الإجابة عن فقرات محاور الدراسة.
Statistics
Article View: 1,029
PDF Download: 914
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.