THE IMPACT OF TECHNICAL AND ECONOMIC EFFICIENCY ON PROFITABILITY OF CHICKEN FATTENING FARMS ALEXANDRIA GOVERNORATE أثر الکفاءة التقنية والاقتصادية على أربحية مزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية

 استهدف هذا البحث ما يلي: (1) قياس الکفاءة التقنية والاقتصادية لمزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية في ظل ثبات وتغير العائد للسعة، (2) قياس مؤشرات الربحية لمزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية، (3) دراسة أثر الکفاءة التقنية والاقتصادية على أربحية مزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية عام 2013. واعتمدت هذه الدراسة على نموذج تحليل مغلفات البيانات Data Envelopment Analysis(DEA)، ومؤشرات الربحية، بالإضافة إلى تحليل الانحدار المتعدد.
    وتبين من هذا البحث أن مزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية تستطيع زيادة إنتاجها بنسبة 2% حتى تصل کفاءة السعة إلى الواحد الصحيح عند حجم الناتج الأمثل. وفي ظل تغير العائد للسعة تستطيع مزارع تسمين الدجاج زيادة إنتاجها بنسبة 3.2%، دون أي زيادة في الموارد الاقتصادية المستخدمة. کما أن إعادة توزيع الموارد الاقتصادية سوف توفر 31.1% من تکاليف إنتاج لحوم الدجاج. کما تستطيع أيضاً مزارع تسمين الدجاج تحقيق نفس المستوى من الإنتاج في ظل تخفيض تکاليف الإنتاج بنسبة 32.8% من التکاليف الحالية، کما أن تکاليف إنتاج لحوم الدجاج تزيد عن أدنى نقطة لمتوسط التکاليف، بما يعادل 48.31%.
    وتبين أيضاً وجود تفاوت بين کمية الموارد المستخدمة ونظيرتها المحققة للکفاءة الاقتصادية، إذ يوجد عجز في عدد الکتاکيت بلغت نسبته 1.4%، في حين يوجد فائض في کمية الأعلاف والعمالة المستخدمة بلغت نسبته 0.86%، 34.35% لکل منهما على التوالي. کما أن معظم مزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية حققت أرباح بلغت نسبتها إلى الإيرادات والتکاليف 6%، 8% لکل منهما على التوالي عام 2013. کما تبين أيضاً أن زيادة کل من الکفاءة التوزيعية وکفاءة التکاليف بنسبة 10% تؤدي إلى زيادة صافي الربح لمزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية بنسبة 24.1%، 21.7% لکل منهما على التوالي. وأخيراً توصي هذه الدراسة بضرورة زيادة الکفاءة الاقتصادية لمزارع تسمين الدجاج بمحافظة الإسکندرية وذلک من خلال إعادة توزيع الموارد (الکتاکيت والأعلاف والعمالة المزرعية) واستخدامها بالقدر المحقق للکفاءة.