مبارك, ., الفحل, ., قابيل, . (2025). دراسة تحليلية للكفاءة الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي صنف كارا بمحافظة الغربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 16(7), 335-340. doi: 10.21608/jaess.2025.396301.1406
محمد عبد الستار مبارك; إيمان رمزي الفحل; مفيدة السيد قابيل. "دراسة تحليلية للكفاءة الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي صنف كارا بمحافظة الغربية". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 16, 7, 2025, 335-340. doi: 10.21608/jaess.2025.396301.1406
مبارك, ., الفحل, ., قابيل, . (2025). 'دراسة تحليلية للكفاءة الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي صنف كارا بمحافظة الغربية', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 16(7), pp. 335-340. doi: 10.21608/jaess.2025.396301.1406
مبارك, ., الفحل, ., قابيل, . دراسة تحليلية للكفاءة الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي صنف كارا بمحافظة الغربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2025; 16(7): 335-340. doi: 10.21608/jaess.2025.396301.1406
دراسة تحليلية للكفاءة الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي صنف كارا بمحافظة الغربية
قسم البحوث والدراسات الإقليمية معهد بحوث الاقتصاد الزراعي مركز البحوث الزراعية
Abstract
ي عتبر محصول البطاطس من محاصيل الخضر الاستراتيجية الهامة في مصر على مستوى الاستهلاك المحلى وعلى مستوى التجارة
الخارجية، وتتلخص مشكلة البحث في وجود تذبذب ملحوظ في الإنتاج الكلى من محصول البطاطس مما أدى إلى ارتفاع سعر البطاطس بالسوق
المحلى على مستوى الجمهورية ومحافظة الغربية، وقد تم التركيز على صنف كارا حيث أنه أكثر الأصناف المزروعة على مستوى مراكز
المحافظة، وبدراسة الأهمية النسبية لبنود التكاليف الإنتاجية الفدانية المتغيرة لإجمالى الفئات الحيازية تبين أن تكلفة التقاوى جاءت في المرتبة الأولى
بنحو 56.8 % من جملة التكاليف المتغيرة، كما تبين أن ربحية الجنيه المستثمر قد بلغت نحو 0.4 ، 1 ، 1.2 جني ها لكل من الفئات الحيازية الأولى
والثانية والثالثة على الترتيب، وبلغ معدل الكفاءة الاقتصادية نحو 135 ،% 203 ،% 217 % لكل من الفئات الأولى، الثانية والثالثة على الترتيب،
وبلغت نسبة هامش الربح للمنتج نحو 26.1 ،% 50.7 ،% 54.0 % لكل من الفئات الأولى، الثانية والثالثة على الترتيب، وبدراسة التقدير القياسي
للدالات الانتاجية وفقا للفئات المختلفة اتضح أن المرونة الانتاجية الإجمالية للموارد التى تضمنتها الدالة الإنتاجية بلغت نحو 0.437 مما يعنى سيادة
العلاقة الانتاجية المتناقصة أى أن المزارعين يعملون في مرحلة الانتاج الاقتصادى التى يتزايد فيها الناتج بنسبة أقل من نسبة زيادة العناصر، أي أن
زيادة الموارد الإجمالية بالدالة المقدرة بنسبة زيادة حوالى 10 % تؤدى إلى زيادة الناتج بنسبة 4.37 %، وقد تبين أن أهم مشاكل إنتاج البطاطس ارتفاع
أسعار مستلزمات الانتاج وثانيها عدم توافر مستلزمات الانتاج بالجمعيات الزراعية ثم إنتشار المبيدات المغشوشة في الأسواق وللتغلب على هذه
المشكلات يجب تحديد ومراقبة أسعار كل من التقاوى والأسمدة والمبيدات، ومعاقبة تجار المبيدات المغشوشة والتقاوى غير الصالحة، وخفض تكاليف
نقل المحصول.
View on SCiNiTO
Top