AN ECONOMIC STUDY FOR TOMATO PRODUCTION LOSING IN THE FACE OF LIMITED RESOURCES WITH A FOCUS ON WATER RESOURCE دراسة إقتصادية لفاقد إنتاج الطماطم فى ظل محدودية الموارد مع الترکيز على مورد المياه

تزايد إنتاج الطماطم فى السنوات الاخيرة زيادة کبيرة، والتى يرجع أحد أسبابها الى التوسع الأفقى عن طريق زيادة المساحة المنزرعة بالطماطم بعرواتها المختلفة، ونظرا لکون هذا النوع من الزروع الخضرية سريعة التلف فقد صاحب هذه الزيادة فى الإنتاج زيادة کبيرة فى حجم الفاقد للطماطم وبالتالى زيادة فى اهدار الموارد الانتاجية المطلوبة للعملية الانتاجية وبصفة خاصة عنصرى الارض والمياه وذلک فى ظل محدودية کل منهما وباعتبارهما من أهم الموارد المحددة للانتاج فى الزراعة المصرية بالاضافة الى موارد انتاجية اخرى کالعمل والمدخلات الرأسمالية، وکانت أهم النتائج کالاتى:
- قدرت المساحة الکلية للطماطم من مختلف أنواع العروات بحوالى 600 ألف فدان عام 2009 تمثل نحو 27.66% من المساحة الکلية للخضر المقدرة بحوالى 2.169 مليون فدان.
- ترکزت زراعة الطماطم الشتوية فى کل من الشرقية، وقنا، والفيوم وتمثل مساحتها نحو 15.13%، 12.50%، 10.53% على الترتيب من متوسط مساحة الطماطم الشتوية المنزرعة بالاراضى القديمة داخل الوادى والمقدر بحوالى 152 ألف فدان کمتوسط للفترة (2007-2009).
- قدر الإنتاج الکلى من الطماطم الشتوية بالاراضى القديمة داخل الوادى بحوالى 2.905 مليون طن کمتوسط للفترة (2007-2009).
-قدر الإنتاج الکلى من الطماطم الصيفية بالاراضى القديمة داخل الوادى بحوالى 2.274 مليون طن کمتوسط للفترة (2007-2009).
- قدر الإنتاج الکلى من الطماطم النيلية داخل الوادى بحوالى 900 ألف طن، ساهمت الفيوم بکمية إنتاج تمثل نحو 38.67% کمتوسط للفترة (2007-2009).
- قدر المتوسط السنوى للمساحة المنزرعة بالاراضى الجديدة بکل من العروات الشتوية، الصيفية، والنيلية بحوالى 76، 133، 17 ألف فدان على الترتيب، تمثل نحو 33.33%، 48.54%، 25% من المساحة الکلية للطماطم على الترتيب کمتوسط للفترة (2007-2009).
- قدرت کمية الفاقد من الطماطم عام 2009 بحوالى 2.553 مليون طن (تمثل 55.39% من جملة الفاقد فى جميع أنواع الخضر) بلغت قيمتها حوالى 1.580 مليار جنيه، ومن المتوقع أن يصل حجم الفاقد من الطماطم وقيمته حوالى 2.272 مليون طن، 1.567 مليار جنيه على الترتيب عام 2012.
- من المتوقع أن تصل مساحة الطماطم الفاقدة إلى حوالى 134 ألف فدان، وکمية مياه الرى الفاقدة إلى حوالى 342 مليون م³، وتکلفة رى المساحة الفاقدة إلى حوالى 33.7 مليون جنيه عام 2012.
- من المتوقع أن تصل التکلفة لکل من العمل البشرى، العمل الالى، جملة العمالة الزراعية المقابلة لمساحة الطماطم الفاقدة إلى حوالى 136، 63، 199 مليون جنيه عام 2012.
- من المتوقع أن تصل تکلفة التقاوى، الأسمدة البلدية، الأسمدة الکيماوية، المبيدات، وجملة المدخلات المقابلة لمساحة الطماطم الفاقدة حوالى 42.5، 18.6، 68.9، 23.1، 158 مليون جنيه عام 2012 على الترتيب.
- حققت الطماطم الترتيب الاول وفقا لمعيار صافى العائد الفدانى من العروات الثلاثة بالمقارنة بالمحاصيل الأخرى البديلة لها فى الترکيب المحصولى کما أنها حققت نفس الترتيب وفقا لمعيار ربحية الجنيه المنفق فى العروتين الصيفية والنيلية. أما عائد الوحدة الاروائية فقد حققت الترتيب الاول بالعروات الثلاثة.
وتوصى الدراسة لتقليل الفاقد بتبنى أصناف عالية الانتاجية من مصادر موثوقة، قليلة الاحتياجات للموارد، مع الاهتمام بالعمليات الزراعية ذات الارتباط الوثيق بالفاقد مثل عملية الجنى.