• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
غنيم, ., أحمد, ., الصاوي, . (2010). THE EFFECT OF THE FINANCIAL CRISIS ON POULTRY INDUSTRY IN GHARBIA GOVERNORATE أثر الأزمة المالية العالمية على صناعة الدواجن في محافظة الغربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(8), 669-681. doi: 10.21608/jaess.2010.45899
شحاتة غنيم; محمد أحمد; محمد الصاوي. "THE EFFECT OF THE FINANCIAL CRISIS ON POULTRY INDUSTRY IN GHARBIA GOVERNORATE أثر الأزمة المالية العالمية على صناعة الدواجن في محافظة الغربية". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1, 8, 2010, 669-681. doi: 10.21608/jaess.2010.45899
غنيم, ., أحمد, ., الصاوي, . (2010). 'THE EFFECT OF THE FINANCIAL CRISIS ON POULTRY INDUSTRY IN GHARBIA GOVERNORATE أثر الأزمة المالية العالمية على صناعة الدواجن في محافظة الغربية', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(8), pp. 669-681. doi: 10.21608/jaess.2010.45899
غنيم, ., أحمد, ., الصاوي, . THE EFFECT OF THE FINANCIAL CRISIS ON POULTRY INDUSTRY IN GHARBIA GOVERNORATE أثر الأزمة المالية العالمية على صناعة الدواجن في محافظة الغربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2010; 1(8): 669-681. doi: 10.21608/jaess.2010.45899

THE EFFECT OF THE FINANCIAL CRISIS ON POULTRY INDUSTRY IN GHARBIA GOVERNORATE أثر الأزمة المالية العالمية على صناعة الدواجن في محافظة الغربية

Article 5, Volume 1, Issue 8, August 2010, Page 669-681  XML PDF (304.12 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2010.45899
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
شحاتة غنيم; محمد أحمد; محمد الصاوي
معهد بحوث الاقتصاد الزراعي – مرکز البحوث الزراعية
Abstract
تمثل لحوم الدواجن الدواجن أحد مصادر البروتين الحيواني والتي تعد رخيصة نسبيا إذا ما قورنت بأسعار اللحوم الحمراء ، حيث أوضحت الدراسات السابقة أن تکاليف إنتاج کيلو جرام واحد من لحوم الدواجن يقل بنحو 55% من تکاليف إنتاج کيلو جرام واحد  من اللحوم الحمراء .
 ولقد أوضحت النتائج انخفاض أسعار أهم مکونات العلف والتي تتمثل في الذرة الصفراء ، کسب فول الصويا ، جولتين الذرة ، مسحوق العظم ، زيت الصويا ، ملح الطعام بريمکس التسمين حيث بلغت نسبة الانخفاض حوالي 18 % ، 7.4 % ، 2.4 % ، 19 % ، 29.8 % ، 11.6 % 05. % عما کانت عليه قبل الأزمة على الترتيب. ويرجع السبب في ذلک إلى أن هذه المکونات يتم استيراد کميات کبيرة منها من الأسواق العالمية الخارجية التي کانت تعاني کسادا کبيرا في ذلک الوقت بسبب الأزمة المالية والاقتصادية العالمية وما ترتب على ذلک من انخفاض أسعارها في الأسواق العالمية وبالتالي انخفضت أسعارها في الأسواق المحلية.
کما أظهرت النتائج انخفاض في أسعار أعلاف الدواجن الثلاثة البادئ ، النامي والناهي بحوالي 5.8% ، 5.9 % و 6.7% عما کانت عليه قبل الأزمة المالية والاقتصادية ، کما يتضح أن أسعار هذه الأعلاف ظلت تنخفض أثناء الأزمة المالية بحوالي 68.8 ، 72.2 و 74.2 جنيها للطن شهريا ، ويرجع السبب في ذلک إلى انخفاض أسعار أهم مکونات العلف ( الذرة الصفراء ) . کما يتضح من النتائج انخفاض أسعار الکتاکيت بحوالي 16 % عن ما کانت عليه قبل الأزمة ، وقد يرجع ذلک إلى انخفاض أسعار الآباء والأمهات المنتجة لبيض التفريغ حيث يتم استيراد لفظهما من الخارج .
وتشير النتائج ارتفاع أسعار لحوم الدواجن الحية بحوالي 34 % عما کانت عليه قبل الأزمة وقد يوضح ذلک إلى سببين الأول منهما أن فترة ما قبل الأزمة کانت مصاحبة لمرض أنفلونزا الطيور مما أدى إلى انخفاض الاستهلاک وبالتالي انخفاض الأسعار في فترة ما قبل الأزمة ، أما السبب الثاني في لارتفاع أسعار لحوم الدواجن الحية أثناء الأزمة هو زيادة الطلب عليها بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء حيث تعتبر لحوم الدواجن من البدائل الجيدة للحوم الحمراء. کما أظهرت النتائج انخفاض أسعار بيض المائدة بحوالي 24 % عما کانت عليه قبل الأزمة ، کما أنها تتناقص شهريا أثناء الأزمة بحوالي 25 جنيها للطبقة . أثناء الأزمة ، أوضحت النتائج ارتفاع الإيراد الکلي للطن من الدواجن الحية بحوالي 11 % عما کان عليه قبل الأزمة المالية کما أنه يتزايد شهريا بحوالي 308.3 جنيها للطن خلال فترة الدراسة کلها قبل وأثناء الأزمة ويرجع السبب في ذلک إلى ارتفاع أسعار لحوم الدواجن الحية.
في حين بينت النتائج  انخفاض تکلفة إنتاج الطن من الدواجن الحية بحوالي 3 % عما کانت عليه قبل الأزمة ويرجع في ذلک إلى انخفاض أسعار الأعلاف والکتاکيت أثناء الأزمة کما أوضحت النتائج أن تکلفة إنتاج طن من لحوم الدواجن تتناقص شهريا بحوالي 87.6 جنيها للطن . کما تشير       النتائج  إلى ارتفاع صافي العائد من إنتاج طن الدواجن الحية بحوالي 68% عما کانت عليه قبل الأزمة وأنها تتزايد شهريا أثناء الأزمة بحوالي 107.9 جنيها للطن ويرجع السبب في ذلک إلى ارتفاع الأسعار من جهة وانخفاض التکاليف من جهة أخرى .
Statistics
Article View: 140
PDF Download: 445
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.