ANECONOMICS STUDY TO PRODUCTION OF POLTY FISH AT FISH FARMS AT ISMAILIA COVARNORATE. دراسة إقتصادية لإنتاج أسماک البلطى بالمزارع السمکية بمحافظة الإسماعيلية

تعتبر الأسماک أحد مصادر البروتين الحيوانى الهامة ، والتى تتميز بالقيمة الغذائية العالية، وسهولة هضمها ، کما أنها غنية بالدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية ، کما يمکن للإنتاج السمکى أن يسهم فى حل مشکلة الفجوة الغذائية فى الإنتاج الحيوانى .
وبالرغم من أن محافظة الإسماعيلية من المحافظات الساحلية وتتمتع بوفرة المسطحات المائية بها ، کما تتميز بتعدد مصادر الثروة السمکية إلا أن إنتاج المزارع السمکية إنخفض بشکل ملحوظ وبالأخص إنتاج استزراع أسماک البلطى ، مما إستلزم دراسة أسباب هذا الإنخفاض ، وکذا دراسة أهم المشکلات والمعوقات التى تواجه المزارع السمکية بالمحافظة والتى قد تکون أحد أسباب إنخفاض إنتاج إستزراع أسماک البلطى بالمحافظة .
وبدراسة دالة إنتاج ( کوب – دوجلاس ) أوضحت نتائج التحليل أن أهم العناصر الإنتاجية التى تؤثر على الإنتاج الفيزيقى لمزارع أسماک البلطى هى کمية العلف ، وعدد الأصبعيات ، والعمل البشرى ، کما تبين أنم أفضل العناصر الإنتاجية کفاءة هما مدخلى العلف والعمل البشرى ، يليهما مدخلى عدد الأصبعيات ، والسماد ، بينما لوحظ إنخفاض کفاءة مدخل العمل الآلى ، کما تبين من نتائج التحليل أن الإنتاج الفعلى لعينة الدراسة بلغ حوالى 736کجم/فدان وهو أقل من الإنتاج الأمثل الذى بلغ حوالى 978کجم/فدان وبالتالى أقل من الإنتاج الإقتصادى ، ويشير هذا إلى أن منتجى المزارع السمکية بالعينة لم يرتقوا بعد بمستوى إنتاجهم إلى المرحلة الثانية الإقتصادية للإنتاج ، الأمر الذى يتطلب منهم حسن توظيف مواردهم واستخدامها بکفاءة أعلى .
وقد تناولت الدراسة أهم المشکلات والمعوقات التى تواجه مزارع إنتاج أسماک البلطى بمحافظة الإسماعيلية وتوصلت إلى عدة مقترحات وتوصيات لمواجهة تلک المشکلات لعلها تفيد متخذى القرار والممارسين للعمل فى هذا المجال إذا أخذت فى الإعتبار .