الغزالى, ., جمعه, . (2007). TECHNICAL RECOMMENDATIONS KNOWLEDGE OF OLIVE PRODUCTION AND ITS CONSTRAINTS AMONG FARMERS IN NOBARIA NEW LANDS المعرفة بالتوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون ومعوقات تنفيذها بين زراع الأراضى الجديدة بمنطقة النوبارية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32(6), 4893-4903. doi: 10.21608/jaess.2007.47247
ممدوح الغزالى; عبد الناصر جمعه. "TECHNICAL RECOMMENDATIONS KNOWLEDGE OF OLIVE PRODUCTION AND ITS CONSTRAINTS AMONG FARMERS IN NOBARIA NEW LANDS المعرفة بالتوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون ومعوقات تنفيذها بين زراع الأراضى الجديدة بمنطقة النوبارية". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32, 6, 2007, 4893-4903. doi: 10.21608/jaess.2007.47247
الغزالى, ., جمعه, . (2007). 'TECHNICAL RECOMMENDATIONS KNOWLEDGE OF OLIVE PRODUCTION AND ITS CONSTRAINTS AMONG FARMERS IN NOBARIA NEW LANDS المعرفة بالتوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون ومعوقات تنفيذها بين زراع الأراضى الجديدة بمنطقة النوبارية', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32(6), pp. 4893-4903. doi: 10.21608/jaess.2007.47247
الغزالى, ., جمعه, . TECHNICAL RECOMMENDATIONS KNOWLEDGE OF OLIVE PRODUCTION AND ITS CONSTRAINTS AMONG FARMERS IN NOBARIA NEW LANDS المعرفة بالتوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون ومعوقات تنفيذها بين زراع الأراضى الجديدة بمنطقة النوبارية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2007; 32(6): 4893-4903. doi: 10.21608/jaess.2007.47247
TECHNICAL RECOMMENDATIONS KNOWLEDGE OF OLIVE PRODUCTION AND ITS CONSTRAINTS AMONG FARMERS IN NOBARIA NEW LANDS المعرفة بالتوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون ومعوقات تنفيذها بين زراع الأراضى الجديدة بمنطقة النوبارية
1معهد بحوث الإرشاد الزراعى والتنمية الريفية مرکز البحوث الزراعية – الجيزة
2قسم الإرشاد الزراعى (الشاطبى) - کلية الزراعة – جامعة الإسکندرية
Abstract
إستهدف هذا البحث التعرف على معرفة الزراع بأهم التوصيات الفنية المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون والتى تتضمن المعرفة بالأصناف وطرق إنتاج الشتلات وطرق التطعيم والتقليم ومعدلات التسميد وآفات وأمراض الزيتون وطرق مکافحتها ، وطرق جمع وتداول المحصول ، وکذلک التعرف على أهم المعوقات التى تواجه الزراع فى إستخدام التقنيات الحديثة فى زراعة وإنتاج الزيتون ومقترحاتهم للتغلب عليها.
وقد قام الباحثان بإستخدام طريقة المناقشات الجماعية المرکزة فى جميع بيانات هذه الدراسة لملائمتها مع طبيعة منطقة الدراسة وموضوع البحث ، وقد تم جمع البيانات خلال شهر فبراير عام 2007 من قطاعات بنجر السکر ، البستان ، غرب النوبارية بواقع مجموعة لکل قطاع مکونة من 15 فرداً متماثلين فى العمر والمستوى التعليمى ، الخبرة فى زراعة الزيتون ، وبذلک بلغ عدد المبحوثين 45 مبحوثاً . هذا وقد قام الباحثان بإستخدام دليل المقابلة لجمع البيانات من خلال المناقشة الجماعية فى المراکز الإرشادية بهذه القطاعات الثلاث.
وبإستخدام المنهج الکيفى تم تحليل بيانات هذه الدراسة والتى أوضحت أهم نتائجها ما يلى :
أن معرفة المبحوثين بأهم أصناف الزيتون مثل العجيزى الشامى ، والتفاحى ، والشملالى ، والمنزانيلو کانت جيدة فى حين لم يعرفوا أصناف أخرى عالية الإنتاج مثل البيکوال ، والکروناکى ، والوطيقن ، والمراقى ، وکان الغرض من زراعة الزيتون لدى صغار الزراع عمل حزام حول أراضيهم أو لحمايتها من الإعتداء عليها من الغير ، أما کبار الزراع فکان الغرض هو إنتاج الزيت والتصدير .
أغلبية المبحوثين يقومون بشراء الشتلات من مصادر غير معتمدة والقلة منهم يقوم بشرائها من مرکز البحوث الزراعية ولکن تواجههم مشکلة إرتفاع سعر الشتلة ، وأن جميع المبحوثين لا يعرفون طرق إنتاج الشتلات .
يعرف غالبية المبحوثين طريقة التطعيم بالقلم فقط دون معرفتهم بالطرق الأخرى للتطعيم لسهولة إجرائها وعدم حاجتها لمهارة خاصة ولکن تواجههم مشکلة عدم سلامة الأصل ، وعدم قدرتهم على ترکيب العين بصورة صحيحة .
على الرغم من أن ظاهرة الثمار الصغيرة تواجه المبحوثين إلا أنهم جميعاً لا يعرفون طرق التغلب عليها وکذلک ظاهرة المعاومة التى يعرفونها إلا أنهم غير قادرين على معرفة کيفية الحد منها أو تقليلها.
کانت معرفة الزراع محدودة بأضرار زراعة بعض المحاصيل بين أشجار الزيتون ، کما تبين تدنى معرفتهم بأهم المحاصيل التى تتناسب فى زراعتها مع عمليات الخدمة المشترکة ، کذلک إنخفاض معرفتهم بالمسافات المثلى لزراعة أشجار الزيتون بالبستان .
أوضحت النتائج معرفة غالبية الزراع بأهمية عمليات التقليم لأشجار الزيتون ، فى حين کان رأى القلة منهم تفضيل عدم إجرائه لحماية الشجر من الشمس والرياح ، ولا يعرفون إلا التقليم الرأسى أو الکأسى فقط ، کذلک عدم معرفتهم بأهمية الرش ببعض المرکبات الکيمائية بعد التقليم .
أظهرت النتائج المعرفة التامة للزراع بحشرات ذبابة ثمار الزيتون ، حفار ساق التفاح ، النيماتودا ، کما أن المبحوثين يعرفون أعراض الإصابة بدودة ورق الزيتون ، وذبابة ثمار الزيتون دون التمييز بين کل منهم ، ويعرف الزراع أيضاً طرق مقاومة حشرة الزيتون القشرية والرخوة والأشنة ، أما معرفتهم بمقاومة دودة أوراق الزيتون وذبول الفرتسيليم فکانت محدودة ، فى حين کانت معرفتهم منعدمة فى مقاومة النيماتودا .
تشير النتائج إلى أن معرفة الزراع کانت جيدة بميعاد جمع ثمار الزيتون لأصناف الزيت فى حين کانوا يبکرون فى جمع الثمار للأصناف الأخرى هروباً من الإصابة بذبابة الزيتون ، وقد کانت معرفتهم متدنية بالأسلوب الأمثل فى جمع الثمار من حيث عدم جذب الثمار باليد ، وعدم هز الشجرة عند الجمع ، وأهمية الجمع على مراحل .
ذکر المبحوثون أن هناک معوقات تواجههم فى إستخدام التقنيات المتعلقة بزراعة وإنتاج الزيتون متمثلة فى معوقات تتعلق بعمليات الخدمة والإنتاج وأخرى تتعلق بجمع وتسويق المحصول ، وقد أبدى المبحوثين بعض المقترحات للتغلب على هذه المعوقات من وجهة نظرهم .
View on SCiNiTO
Top