Home Articles List Article Information
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
فرج, ., يسن, . (2020). إمکانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان (دراسة حالة بمحافظة أسيوط). Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(2), 85-92. doi: 10.21608/jaess.2020.79976
حنان مکرم فرج; داليا عبد الحمید يسن. "إمکانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان (دراسة حالة بمحافظة أسيوط)". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11, 2, 2020, 85-92. doi: 10.21608/jaess.2020.79976
فرج, ., يسن, . (2020). 'إمکانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان (دراسة حالة بمحافظة أسيوط)', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(2), pp. 85-92. doi: 10.21608/jaess.2020.79976
فرج, ., يسن, . إمکانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان (دراسة حالة بمحافظة أسيوط). Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2020; 11(2): 85-92. doi: 10.21608/jaess.2020.79976

إمکانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان (دراسة حالة بمحافظة أسيوط)

Article 5, Volume 11, Issue 2, February 2020, Page 85-92  XML PDF (550.11 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2020.79976
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
حنان مکرم فرج1; داليا عبد الحمید يسن email 2
1معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية
2معهد بحوث الاقتصاد الزراعي
Abstract
يعد الحصول على قيمة مضافة للمحاصيل الزراعية هدفا أساسيا للقطاع الزراعي، لذلک استهدف البحث دراسة إمکانيات التوجه إلى تصنيع الرمان لزيادة القيمة المضافة لتحسين دخل المزارعين، وتحقيقا لذلک تم التعرف على الوضع الراهن لإنتاج محصول الرمان، وأهم المشکلات الإنتاجية والتسويقية، وتحديد القيمة المضافة المتولدة من تصنيعه، وأخيرا التعرف على دور المرأة في تعزيز القيمة المضافة للرمان.وأشارت النتائج أن محافظة أسيوط تعد الأولى من حيث الإنتاجية، وقد ترکزت زراعة الرمان بأسيوط في مرکزي البداري وساحل سليم، وکانت من أهم المشکلات التي تواجه مزارعي الرمان بمرکزي البحث هي إرتفاع تکلفة الإنتاج، والتأثيرات السلبية للتغيرات المناخية التي تؤدي إلي تشقق الثمار، کما توصل البحث إلى إمکانية توليد قيمة مضافة للطن من الرمان الشُرک تقدر بحوالي 5994 جنيه، وأن صافي عائد فدان الرمان يقدر بحوالي 12075 جنيه/فدان عند بيع المحصول خام في السوق المحلي، في حين إنه يمکن تحقيق قيمة مضافة من الفدان تقدر بنحو 24194.4 جنيه في حاله بيع جزء خام وتوجيه جزء إلى عملية التصنيع، کما تبين أن للمرأة الريفية دورا هاما في تعزيز القيمة المضافة للرمان حيث أنها تقوم بدور کبير في تصنيعه، والتي تعطي قيمة إقتصادية کبيرة تقدر بمبلغ (30569.4 جنيه) من تصنيع حوالي 5.1 طن رمان شُرک، وقد کان لهذا الدور أثر کبير في رفع مستوى معيشة أسرهن، وتقليل معظم الظواهر السلبية للمجتمع کالزواج المبکر وختان الإناث.ويمکن إيجاز أهم توصيات البحث فيما يلي: ضرورة الإهتمام بالمؤشر الجغرافي لمحصول الرمان   Geographical  Indication بمحافظة أسيوط، ونشر تجربة قرية العونة بمرکز ساحل سليم لتصنيع الرمان، وزيادة البنية التسويقية الأساسية في محافظة أسيوط خاصة الثلاجات ومراکز الفرز والتدريج.
Keywords
القيمة المضافة; الرمان; أسيوط
Statistics
Article View: 373
PDF Download: 568