Home Articles List Article Information
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
يسن, ., الدريني, . (2020). دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(3), 133-140. doi: 10.21608/jaess.2020.87149
داليا عبد الحمید يسن; رانيا نجیب الدريني. "دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11, 3, 2020, 133-140. doi: 10.21608/jaess.2020.87149
يسن, ., الدريني, . (2020). 'دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(3), pp. 133-140. doi: 10.21608/jaess.2020.87149
يسن, ., الدريني, . دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2020; 11(3): 133-140. doi: 10.21608/jaess.2020.87149

دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر

Article 5, Volume 11, Issue 3, March 2020, Page 133-140  XML PDF (820.54 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2020.87149
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
داليا عبد الحمید يسن email ; رانيا نجیب الدريني
معهد بحوث الاقتصاد الزراعي
Abstract
يعد صغار المزارعين في النظم التسويقية السائدة الحلقة الأکثر ضعفاً، مما انعکس ذلک بصفة أساسية على الأحوال الاقتصادية والمعيشية لهم. ويعتبر منهج تحليل سلاسل القيمة أداة هامة لتطوير نظم التسويق وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية. وأستهدف البحث دراسة سلسلة القيمة لمحصول العنب من خلال رسم سلسلة القيمة ودراسة علاقة حلقة الإنتاج المتمثلة في المزارع بباقي الحلقات في السلسلة، وذلک للوقوف على نقاط القوه والضعف في السلسلة الحالية، ووضع مقترحات لتطويرها.وأشارت النتائج إلى أن إنتاج العنب في النوبارية يمثل 60% من إنتاج الجمهورية عام 2018 م. وقد بلغ متوسط إنتاجية فدان العنب بعينة البحث بحوالي8 طن/ فدان. وقدر متوسط تکلفة إنتاج الفدان بنحو 27600 جنيه/ فدان،  وقدر الإيراد الکلي بنحو39100 جنيه/فدان. وقد بلغ صافي عائد الفدان بعينة الدراسة لدي صغار المزارعين بنحو 11500جنيه/فدان. وعلى الجانب الأخر فإن صافي عائد فدان العنب الموجهه للتصدير بلغ 82525 جنيه/ فدان.وتبين من قياس مؤشرات کفاءة سلسلة القيمة للعنب وجودارتفاع کبير في نسبة صادرات العنب للإنتاج حيث قدرت بحوالي7.5% عام 2017 مقابل 21.4% عام 2018. کما تبين أرتفاع الهوامش التسويقية للعنب ليصل نصيب الحلقات الوسيطة إلى حوالي 50% من جنيه المستهلک. کما تبين إنخفاض إنتاجية فدان العنب من 12.62 طن/فدان عام 2008 إلى 9.6 طن /فدان عام 2018. بالإضافة إلى إنخفاض نسبة العنب الموجهه للتصنيع حيث لم تتجاوز 6%. هذا وقد أوصي البحث بضرورة إنشاء مراکز تجميع وتسويق متطورة للعنب في منطقة النوبارية لربط المزارعين بالأسواق. بالإضافة إلى أهمية تقوية جمعيات المزارعين وزيادة کفائتها. علاوة على تشجيع الإتجاه إلى تجفيف العنب لإنتاج الزبيب.
Keywords
سلسلة القيمة; العنب; النوبارية
Statistics
Article View: 1,201
PDF Download: 1,184