• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
إبراهيم, . (2020). دراسة تحليلية لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية فى مصر. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(9), 549-557. doi: 10.21608/jaess.2020.121232
حنان فتحى عبد الحمید إبراهيم. "دراسة تحليلية لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية فى مصر". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11, 9, 2020, 549-557. doi: 10.21608/jaess.2020.121232
إبراهيم, . (2020). 'دراسة تحليلية لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية فى مصر', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 11(9), pp. 549-557. doi: 10.21608/jaess.2020.121232
إبراهيم, . دراسة تحليلية لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية فى مصر. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2020; 11(9): 549-557. doi: 10.21608/jaess.2020.121232

دراسة تحليلية لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية فى مصر

Article 7, Volume 11, Issue 9, September 2020, Page 549-557  XML PDF (906.34 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2020.121232
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Author
حنان فتحى عبد الحمید إبراهيم*
معهد بحوث الاقتصاد الزراعى - مرکز البحوث الزراعية
Abstract
 تعتبر صناعة الزيوت النباتية أحد مکونات الغذاء الأساسية فى النمط  الغذائى المصرى لأنها من أغنى وأرخص مصادر الطاقة اللازمة له وذلک لکونها غذاءا ًهاما ً للانسان وسلعة من السلع الغذائية الإستراتيجية و تحتوى على الفيتامينات الهامة الذائبة فى الدهون وعلى الاحماض الدهنية ألاساسية اللازمة لجسم الانسان والتى لا يستطيع الجسم تکوينها بداخله، وتتمثل مشکلة البحث فى قلة الکميات المنتجة من الزيوت النباتية اذ يعجز الإنتاج المحلى عن تغطية إحتياجات الاستهلاک المحلى ، ومن ثم اتسعت الفجوة الغذائية بنسبة بلغت حوالى 40.06% وتدهورت نسبة الإکتفاء الذاتى حيث بلغت حوالى 59.94% ، وقد إستهدف البحث بصفة أساسية التحليل الإقتصادي لأهم منتجات الزيوت النباتية في مصر خلال فترة الدراسة (2001 -2017)  من خلال دراسة تطور مؤشرات الميزان الغذائي للزيوت في مصر،الوضع الراهن للطاقة الإنتاجية والإنتاج الفعلي ، دراسة نسب التشغيل والطاقة العاطلة ، دراسة أسباب الطاقة العاطلة. وقد توصل البحث الى مجموعة من النتائج من اهمها ان ،الشرکات العاملة فى انتاج زيت فول الصويا کانت أکثر الشرکات ارتفاعا فى کمية وقيمة نسبة التشغيل ، يليها الشرکات العاملة فى انتاج زيت النخيل ، ثم الشرکات العاملة فى انتاج زيت الذرة ، الدهون النباتية ، زيت بذرة القطن وعباد الشمس.، ارتفاع نسبة کمية وقيمة الطاقة العاطلة بنسبة کبيره فى الشرکات العاملة فى انتاج زيت بذرة القطن وعباد الشمس ،العمل على تحسين أوضاع الشرکات العاملة فى هذا المجال يجب البدء بالشرکات التى تعرضت لمشاکل أکثر والعمل علي دراسة وضع هذه الشرکات وأهم المشاکل التى تعاني منها ومحاولة وضح حلول لها بما يساهم في حل تلک المشاکل ، ارتفاع متوسط إجمالى قيمة الطاقة العاطلة للقطاع الخاص عن القطاع العام بمقدار بلغ حوالى 25.92 مليون جنيه وذلک لمجموعة من الاسباب من اهمها صعوبات التسويق ، أسباب نقص وتغيب العمالة،  و نقص قطع الغيار للقطاع الخاص والتى قدرت بنحو 49.9 % ، 5% ، 4.45% على الترتيب.
Statistics
Article View: 473
PDF Download: 624
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.