• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
بکري, . (2016). AN ECONOMIC STUDY OF THE CONSUMPTION OF THE MOST IMPORTANT FOOD COMMODITIES IN THE ARAB WORLD دراسة اقتصادية لاستهلاک أهم السلع الغذائية في الوطن العربي. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7(1), 97-103. doi: 10.21608/jaess.2016.37248
حمداوي بکري. "AN ECONOMIC STUDY OF THE CONSUMPTION OF THE MOST IMPORTANT FOOD COMMODITIES IN THE ARAB WORLD دراسة اقتصادية لاستهلاک أهم السلع الغذائية في الوطن العربي". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7, 1, 2016, 97-103. doi: 10.21608/jaess.2016.37248
بکري, . (2016). 'AN ECONOMIC STUDY OF THE CONSUMPTION OF THE MOST IMPORTANT FOOD COMMODITIES IN THE ARAB WORLD دراسة اقتصادية لاستهلاک أهم السلع الغذائية في الوطن العربي', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7(1), pp. 97-103. doi: 10.21608/jaess.2016.37248
بکري, . AN ECONOMIC STUDY OF THE CONSUMPTION OF THE MOST IMPORTANT FOOD COMMODITIES IN THE ARAB WORLD دراسة اقتصادية لاستهلاک أهم السلع الغذائية في الوطن العربي. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2016; 7(1): 97-103. doi: 10.21608/jaess.2016.37248

AN ECONOMIC STUDY OF THE CONSUMPTION OF THE MOST IMPORTANT FOOD COMMODITIES IN THE ARAB WORLD دراسة اقتصادية لاستهلاک أهم السلع الغذائية في الوطن العربي

Article 10, Volume 7, Issue 1, January 2016, Page 97-103  XML PDF (269 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2016.37248
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Author
حمداوي بکري
قسم الاقتصاد الزراعي المساعد – کلية الزراعة بالقاهرة – جامعة الأزهر
Abstract
تعتبر قضية الأمن الغذائي العربي بأبعادها السياسية والاقتصادية والاجتماعية من أهم القضايا التي تشغل الشعوب العربية، خاصة في ظل التقلبات السياسية التي تمر بها شعوب المنطقة العربية ، وعلى الرغم من سعي معظم الدول العربية إلى تقليل الفجوة الغذائية ،  إلا أنها لازالت تعاني من فجوة غذائية بشکل متفاوت. وقد تحددت مشکلة البحث فى وجود فجوة غذائية من أهم السلع الغذائية متمثلة فى مجموعة الحبوب ، ومجموعة اللحوم، ومجموعة الزيوت، والألبان ومنتجاتها، والسکر، قدرت بحوالي 51%، 23%، 64%، 17%، 66%،عام 2014 على الترتيب. کما بلغت قيمة الفجوة الغذائية العربية للسلع الغذائية حوالي 35 مليار دولار فى نفس السنة، ويهدف هذا البحث إلى التعرف على الطاقة الاستهلاکية لمجموعات السلع الغذائية بالدول العربية، وتقدير معدل نمو الطلب على الغذاء، والتنبؤ بمقدار الکميات المستهلکة لأهم السلع الغذائية موضع الدراسة. کما أعتمد في إجراء هذا البحث  استخدام کل من أسلوبي التحليل الوصفي و الکمي،وقد تمثل الأخير في استخدام تحليل الانحدار. ومعدل النمو وکذلک  التنبؤ بالطلب على الغذاء وقد تم استحدام البيانات الثانوية المنشورة من المنظمة العربية للتنمية الزراعية، ومنظمة الأغذية والزراعة (F A O)، وبيانات المعهد الدولي لبحوث سياسات الغذاء، والتقارير المنشورة ذات العلاقة.
وقد أوضحت نتائج البحث زيادة الکميات المنتجة من الحبوب ،والزيوت واللحوم والأسماک والألبان والسکر بمقدار سنوي معنوي إحصائيا بلغ حوالي 717، 48، 0.19 ،0.79 ، 0.54 ،0.53 الف طن على الترتيب. بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو  1.38% ، 0.09% ، 0.37% ،0.15% ، 1.02% ،1.01% من المتوسط السنوي البالغ نحو  39.28، 1.37 ، 5.74 ،2.86 ، 18.60 ، 2.16 مليون طن کمتوسط للفترة (2000-2014م) على الترتيب. وتشير نتائج البحث إلى زيادة معدل نمو الواردات  الزراعية والغذائية عن معدل نمو الصادرات سواء الزراعية أو الغذائية. خلال فترة الدراسة.
وفيما يخص معدلات الاکتفاء الذاتي لمجموعة الخضر والفاکهة  والألبان ومنتجاتها واللحوم والأسماک تبين زيادتهما بنسبة سنوية معنوية إحصائيا بلغت حوالي 0.81%، 0.86% ، 1.01%  0.81%، 0.42 %   بمعدل زيادة سنوي بلغ حوالي 0.79% ، 0.87%  ، 1.37%،  1.02% ، 0.41%  من المتوسط السنوي البالغ حوالي 103%، 99.6% ،74%  80% ، 103%  کمتوسط للفترة (200-2014م)على الترتيب.
کما بلغ متوسط نصيب الفرد السنوي في الوطن العربي  من القمح والخضر والفاکهة والسکر والزيوت النباتية واللحوم والأسماک والألبان ومنجاتها   حوالي 142 ، 143.6، 87.6 ، 28.7 ، 14.8 ، 31. ، 11.4 ، 92.7  کيلو جرام في السنة کمتوسط لنفس الفترة على الترتيب. . وقد تبين من نتائج البحث تقارب متوسط نصيب الفرد من البروتين بالمتوسط العالمي ، حيث قدر  بحوالي 83.2 ، 81 جرام على الترتيب. ،. في حين انخفض متوسط نصيب الفرد في الوطن العربي من الدهون عن المتوسط العالمي حث يلغ هذا المتوسط حوالي 75، 82 جرام في اليوم على الترتيب. بينما تقارب متوسط نصيب الفرد في الوطن العربي من السعرات الحرارية نظيره العالمي  فقد بلغ نحو 2910 ، 2870 کيلو کالورى في اليوم على الترتيب.  وقد تبين من مؤشر الجوع  أن جمهورية جزر القمر في وضع مقلق بالنسبة لمؤشر الجوع، يليها السودان ثم جيبوتي بمؤشر جوع بلغ حوالي 31.75 ، 26.5 ، 19.75 کمتوسط للفترة (2012-2014م) على الترتيب.
تُشير نتائج البحث إلى زيادة معدلات النمو في الاستهلاک لجميع السلع الغذائية التي يشملها البحث حيث بلغ معدل النمو في الاستهلاک لمجموعة الحبوب ، والخضر والفاکهة واللحوم ، والأسماک، والزيوت، والألبان ومنتجتاها، والسکر حوالي 5.8% ، 5.2 %, 4.2 % ،4.73% , 7.57%،  6.39 %, 3.72% , 4.71 %على الترتيب. کما أوضحت نتائج البحث مقدار التنبؤ بالاستهلاک في الوطن العربي عام 2020 حيث قدرت الکميات المتوقع استهلاکها من مجموعة الحبوب والخضر والفاکهة واللحوم والأسماک، والزيوت والألبان، والسکر حوالي  163.9، 18.2، 8.9 ، 8.7 , 2.4، 2.9 , 8 ، 2.9  مليون طن على الترتيب.  بقيمة بلغت بحوالي 26.22 ، 10.4 ، 6.2 ، 8.52 ، 6.49، 5.03 ، 7.19 ، 2.23 مليار دولار خلال عام 2020 م على الترتيب مقيمة بأسعار عام 2014، في حين  قدرت الزيادة في قيمة الکميات المستهلکة لمجموعة السلع الغذائية محل الدراسة بحوالي 72.31 مليار دولار عام 2020م. تبين وجود فجوة غذائية من کل من مجموعة الحبوب ،والزيوت والفاکهة ،والأسماک والألبان ومنتجاتها قدرت بنحو103.46 ، 67.82 ، 14.34 ،4.73، 11.2 مليون طن على الترتيب.في حين تبين وجود فائض في کل من مجموعات الخضر ،  واللحوم والسکر قدرت بنحو 47.9، 2.76  ، 1.5 مليون طن في عام 2020م. الأمر الذي يحتم على الدول العربية الاهتمام بالمجموعات التي بها عجز.
Statistics
Article View: 187
PDF Download: 467
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.