• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
الرميلى, . (2016). Awareness Of University Youth With Rural Background For The Stat Of Food Security In The Rural Aswan Governorate وعى الشباب الجامعى ذوى النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائى فى ريف محافظة أسوان. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7(7), 711-722. doi: 10.21608/jaess.2016.37642
محمد الرميلى. "Awareness Of University Youth With Rural Background For The Stat Of Food Security In The Rural Aswan Governorate وعى الشباب الجامعى ذوى النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائى فى ريف محافظة أسوان". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7, 7, 2016, 711-722. doi: 10.21608/jaess.2016.37642
الرميلى, . (2016). 'Awareness Of University Youth With Rural Background For The Stat Of Food Security In The Rural Aswan Governorate وعى الشباب الجامعى ذوى النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائى فى ريف محافظة أسوان', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 7(7), pp. 711-722. doi: 10.21608/jaess.2016.37642
الرميلى, . Awareness Of University Youth With Rural Background For The Stat Of Food Security In The Rural Aswan Governorate وعى الشباب الجامعى ذوى النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائى فى ريف محافظة أسوان. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2016; 7(7): 711-722. doi: 10.21608/jaess.2016.37642

Awareness Of University Youth With Rural Background For The Stat Of Food Security In The Rural Aswan Governorate وعى الشباب الجامعى ذوى النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائى فى ريف محافظة أسوان

Article 3, Volume 7, Issue 7, July 2016, Page 711-722  XML PDF (328.88 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2016.37642
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Author
محمد الرميلى
قسم الإقتصاد والإرشاد الزراعى – کلية الزراعة والموارد الطبيعية – جامعة أسوان
Abstract
تم اعداد هذا البحث بهدف التعرف على وعى الشباب الريفى الجامعى بمحافظة أسوان بمفهوم الأمن الغذائى، وکذا وعيهم بتحقق أبعاد الأمن الغذائى، ووعيهم بالأسباب التى تؤدى لإنعدام الأمن الغذائى، ووعيهم بالآثار الناتجة عن إنعدام الأمن الغذائى، بالإضافة إلى دورهم فى تحقيق الأمن الغذائى بقراهم. وتم جمع بيانات البحث بإستخدام دليل المقابلة خلال المناقشات الجماعية البؤرية (Focus Groups Discussions) لعدد 64 مبحوثاً ومبحوثه تم إختيارهم بطريقة عمدية من الشباب الريفى الجامعى المقيمين بقرى محافظة أسوان، ومن الطلاب الدارسين بالفرقة الثالثة والرابعة بالکليات العملية والنظرية بجامعة أسوان موزعين على ثمانى مجموعات (أربع مجموعات من الشباب الذکور، وأربع مجموعات من الشباب الإناث). وتم اجراء المناقشات الجماعية بمدينه الطلبة والطالبات بجامعة أسوان خلال شهر مارس 2016. وتم استخدام المنهج غير الکمى فى تحليل بيانات البحث، وتلخصت أهم نتائجه  فى:1-  إنخفاض مستوى وعى المبحوثين بمفهوم الأمن الغذائى وأن جميع المبحوثين لم يذکروا تعريفاً واحداً يکون شاملاً وواضحاً لمفهوم الأمن الغذائى، إلا أن عدد کبير منهم آشار إلى عنصر واحد على الأقل من عناصر مفهوم الأمن الغذائى مثل توافر الأغذية، وجودة وسلامة الأغذية، وتوافر الأغذية مع جودة وسلامة الأغذية. 2- عدم تحقق أبعاد الأمن الغذائى بقرى المبحوثين بدرجة کبيرة وفقاً لما أقره الغالبية العظمى من المبحوثين بعدم توافر الأغذية بقراهم إلا من نوعية محدودة جداً من السلع الغذائية، وهى السلع الغذائية المدعمة من قبل الدولة. وعدم قدرة الحصول على الأغذية من الناحية الاقتصادية والمادية بقراهم بسبب إنخفاض مستوى الدخل، ويتم الحصول على الأغذية من خلال ما توفره برامج الضمان الإجتماعى المقدمة من الدولة فى صورة دعم على السلع الغذائية (البطاقة التموينية)، وما يوفره القطاع الأهلى فى صورة مساعدات عينية ومالية وهى مساعدات موسمية. وکذا نقص الموارد المادية للأغذية من البنية التحتية التى تسهل من عمل الأسواق بقرى المبحوثين بشکل واضح من مخازن للحبوب، ومبردات لحفظ الأغذية، ونقص کل من وسائل النقل الأمنة لنقل السلع الغذائية المجمدة والمبردة، وشبکة الطرق الممهدة. وإلى عدم تحقق إستقرار السلع الغذائية فى قرى المبحوثين سواء من ناحيتى إمدادات الأغذية وإستقرار أسعارها، حيث يوجد نقص شديد فى جميع السلع الغذائية بقرى المبحوثين، وأنها لا تکفى احتياجاتهم الشهرية، ولا تحقق لهم أدنى شعور بالأمن الغذائى، وأن أکثر الأماکن لشراء السلع الغذائية بقرى المبحوثين هى أماکن صرف بطاقات السلع التموينية المدعمة، ويکون الحصول عليها فى يوم واحد فقط من کل شهر. وعدم إستقرار أسعار السلع الغذائية فهى تميل إلى الإرتفاع دائماً خلال فتره زمنية قصيرة. وأکدت أيضاً الغالبية العظمى من المبحوثين بأن نوعية الأطعمة وکمياتها وطرق تجهيزها وعدد أيام تناولها لا تتم بطرق سليمة ولا تتوفر بها الجودة المطلوبة.3-  إرتفاع الوعى لدى غالبية المبحوثين بأسباب عدم تحقق الأمن الغذائى بقراهم، وأرجعوا أسبابها إلى عمليات الفقد والهدر للسلع الغذائية، وغياب العدالة الاجتماعية، وغياب الدور الرقابى للدولة، وعدم توفر فرص عمل للشباب والمرأة، وإلى التأثيرات السلبية الناتجة من التغيرات المناخية، بالإضافة إلى نقص معارف أهل قرى المبحوثين بالقيمة الغذائية لبعض الوجبات.4-  إرتفاع الوعى لدى المبحوثين بالأثار الناتجة عن عدم تحقق الأمن الغذائى، وتمثلت فى مجموعة سلبيات منها المجاعة، وإرتفاع نسبة الوفيات، وإنتشار الأمراض والأوبئة، وإلى غياب الأستقرار السياسى والأمنى فى البلد.5-  إرتفاع الوعى لدى غالبية المبحوثين بدورهم لتحقيق الأمن الغذائى بقراهم وتمثل فى التوعية بمشکلة الأمن الغذائى وکيفية التغلب عليها من خلال نشر المعارف والممارسات السليمة لإستخدامات الغذاء وطرق ترشيدها.
Statistics
Article View: 300
PDF Download: 488
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.