PROBLEMS OF DISCONTINUANCE OF FARMERS IN CULTIVATING SUNFLOWER IN SOME VILLAGES OF ABO EL-MATAMIR AND HOSHEISA DISTRICTS, BEHIRA المشکلات التى أدت إلى توقف الزراع عن الإستمرار فى زراعة محصول دوار الشمس الزيتى ببعض قرى مرکزى أبو المطامير وحوش عيسى بمحافظة البحيرة

استهدف هذا البحث التعرف على مستوى إلمام الزراع المبحوثين بالمشکلات التى أدت إلى توقفهم عن زراعة محصول دوار الشمس الزيتى ، وتحديد الأهمية النسبية لهذه المشکلات ، والتعرف على مقترحات الزراع المبحوثين للتغلب على هذه المشکلات ، وکذا التعرف على المشکلات التى أدت إلى توقف الزراع المبحوثين عن زراعة محصول دوار الشمس الزيتى من وجهة نظر اخصائيو المحاصيل الزيتية ومقترحاتهم للآليات التى تشجع الزراع المبحوثين على زراعة هذا المحصول.
ولتحقيق أهداف هذا البحث تم اختيار أکبر مرکزين من حيث المساحة المنزرعة بمحصول دوار الشمس من بين مراکز محافظة البحيرة وهما مرکزى أبو المطامير وحوش عيسى ، وبنفس المعيار تم اختيار ثلاث قرى من کل مرکز تمثلت فى قرى کوم الفرج ، وأبو خطيب ، والياسنية بمرکز أبو المطامير ، وقرى حوش عيسى ، والکردود ، والقرنين بمرکز حوش عيسى.
وتمثلت شاملة البحث فى جميع المزارعين الذين توقفوا عن زراعة محصول دوار الشمس الزيتى بالقرى الست المختارة والبالغ عددهم 251 مزارعاً. ولاختيار عينة البحث تم تطبيق معادلة کريجسى ومرجان حيث بلغت العينة 154 مبحوثاً تم اختيارهم عشوائياً. کما تم حصر اخصائيو المحاصيل الزيتية على مستوى جميع مراکز المحافظة.
وقد تم جمع البيانات عن طريق استمارة الاستبيان بالمقابلة الشخصية وذلک خلال شهرى فبراير ومارس 2015 ، کما تم جمع البيانات من اخصائيى المحاصيل الزيتية فى نفس الفترة وذلک بتوزيع استمارات الاستبيان عليهم أثناء اجتماعهم بالمراکز أو بالمحافظة. واستخدمت التکرارات ، والنسب المئوية ، والمتوسط الحسابى ، والانحراف المعيارى ، والمتوسط المرجح لعرض وتحليل البيانات.
وتتلخص أهم النتائج فيما يلى:

أن ما يقرب من نصف عدد المبحوثين (48.7%) ذوى مستوى إلمام کلى مرتفع بالمشکلات.
أن المشکلات الرئيسية التى أدت إلى توقف الزراع المبحوثين عن زراعة محصول دوار الشمس الزيتى تترتب تنازلياً وفقا لأهميتها النسبية (إستناداً إلى المتوسط الحسابى المرجح) کما يلى: المشاکل المتعلقة بمصانع الزيوت (68.65 درجة) ، والمشاکل المتعلقة بالتسويق (62.17 درجة) ، والمشاکل المتعلقة بالإنتاج (55.37 درجة) ، والمشاکل المتعلقة بالآفات والأمراض (51.92 درجة) ، فالمشاکل المتعلقة بالإرشاد الزراعى (48.86 درجة) ، وأخيرا المشاکل الخاصة بالمزارع (45.38 درجة).
جاءت أهم مقترحات الزراع المبحوثين للتغلب على هذه المشکلات کالتالى: وجود الجمعية الزراعية کطرف ثالث يضمن التعاقد بين المزارع والمصنع ، وتوفير أصناف تقاوى جيدة ، والتسويق التعاقدى للمحصول قبل بداية الموسم ، وزيادة أسعار بيع المحصول.
أهم المشکلات من وجهة نظر أخصائيو المحاصيل الزيتية هى: عدم توفر الأصناف الجيدة والمقاومة للأمراض ، وانخفاض إنتاجية الفدان ، وعدم وجود التزام من جانب المصنع بالتعاقد مع المزارع ، وصعوبة تسويق المحصول ، وانخفاض کفاءة المرشدين العملية فى مجال زراعة دوار الشمس الزيتى لنقص الدورات التدريبية المتخصصة ، وعدم توفر العدد الکافى من المرشدين المتخصصين فى المحصول.
جاءت أهم مقترحات أخصائيو المحاصيل الزيتية للتغلب على هذه المشکلات ما يلى: توفير أصناف تقاوى جيدة ومقاومة للأمراض ، توفير مستلزمات الإنتاج بالجمعية الزراعية ، ضرورة الالتزام بشروط التعاقد.