AN ECONOMIC STUDY OF THE PRODUCTION AND MARKETING OF LENTIL IN EGYPT دراسة اقتصادية لانتاج وتسويق محصول العدس فى مصر

        استهدف هذا البحث دراسة تطور انتاج وتسويق واستهلاک محصول العدس فى مصر للوقوف على العوامل التى أدت الى وجود الفجوة الغذائية من العدس واقتراح الاساليب التى من شأنها تضييق هذه الفجوة لرفع نسبة الاعتماد على الذات فى تحقيق الامن الغذائى من العدس لخفض فاتورة الواردات ومعالجة الخلل فى الميزان التجارى الزراعى المصرى .  
     واوضحت النتائج انه قد أخذت المساحة المزروعة والانتاج الکلى لمحصول العدس على مستوى الجمهورية اتجاها عاماً متناقصاً خلال خلال الفترة (1996-2010) ، وقد بلغ التناقص السنوي نحو 11.4% ، 11.7 % لکل من المساحة المزروعة والانتاج الکلى من العدس على الترتيب .
      کما اوضحت النتائج ترکز زراعة محصول العدس فى مصر فى اربعة محافظات هى اسيوط والشرقية وقنا والدقهلية ، وتحتل محافظة أسيوط المرتبة الاولى بنسبة 62.7 % اجمالى المساحة المزروعة لمحصول العدس على مستوى الجمهورية کمتوسط سنوى للفترة (2007 – 2009 ) ، وتحتل محافظة الشرقية المرتبة الثانية بنحو 27.4 % وتحتل محافظة قنا المرتبة الثالثة بنسبة 5.3 % ، وجاءت محافظة الدقهلية فى المرتبة الرابعة بنسبة  2.3  %
    و أوضحت النتائج مسئولية کل من السعر المزرعى للعدس فى السنة السابقة، والسعر المزرعى لمحصول الفول البلدى فى السنة السابقة باعتباره من اهم المحاصيل الحقلية الشتوية المنافسة لمحصول العدس عن تفسير نحو 56 % من التغير فى المساحة المزروعة بمحصول العدس فى مصر على مستوى الجمهورية خلال الفترة (1996-2010) وأن زيادة السعر المزرعى لمحصول العدس  بجنيها واحدا للأردب يؤدى إلى زيادة المساحة المزروعة بمحصول العدس بحوالى 30 فدان . بينما زيادة قدرها جنيها واحدا للاردب فى السعر المزرعى لمحصول الفول البلدى يؤدى إلى خفض المساحة المزروعة بمحصول العدس على مستوى الجمهورية بحوالى 66 فدان.
     کما اوضحت النتائج تزايد کل من التکاليف الکلية وصافى العائد للفدان واربحية الجنيه المستثمر فى انتاج العدس بالاسعار الجارية خلال الفترة ( 1996 – 2010 ) بنحو 7.9 % ، 20.9 % ، 22.8 % على الترتيب .
   واوضحت النتائج تزايد کل من السعر المزرعى والجملة والتجزئة بالاسعار الجارية بنحو 11.8 % ، 7.8 % ، 6.8 % على الترتيب ، کما اوضحت النتائج أن نحو 57.7 % من جنيه المستهلک يتجه إلى المنتج ، فى حين يبلغ نصيب تاجر الجملة نحو 27 % ، و تاجر التجزئة نحو 15.4% وذلک کمتوسط سنوى لفترة الدراسة .
      وأوضحت نتائج البحث ان الاستهلاک الکلى من محصول العدس في مصر قد بلغ نحو85 ألف طن کمتوسط للفترة ( 1996 – 2008 ) ، وأن الفجوة الغذائية قد بلغت نحو 81 الف طن ،حيث لم يتجاوز الانتاج نخو 4 الاف طن ،  وقد انعکس ذلک على تدنى نسبة الاکتفاء الذاتى من العدس حيث لم تتجاوز نحو4 % .
      کما اوضحت النتائج ان قيمة واردات مصر من العدس قد بلغت حوالى  267.8 مليون جنيها تمثل نحو 1.55 % من جملة قيمة وارداتها الزراعية کمتوسط سنوى للفترة ( 1996 – 2010 ) . وتترکز اهم الاسواق التى تستورد مصر منها العدس فى کل من کندا وترکيا وسوريا واستراليا والولايات المتحدة الامريکية والصين والهند بنسبة 52.9 % ، 25.9 % ، 7.3 % ، 4.5 % ، 3% ، 1.4 % ،1.1 % من جملة قيمة الواردات المصرية من العدس کمتوسط سنوى للفترة (2008 – 2010 ) لکل منهم على الترتيب .
       وفى ضوء أهم النتائج التى توصل اليها البحث والتى تمثلت فى تناقص کل من المساحة المزروعة والانتاج وتدنى نسبة الاکتفاء الذاتى من العدس ومسئولية السعر المزرعى لمحصول العدس عن التغير فى المساحة المزروعة بالعدس ، فان البحث  يوصى بضرورة زيادة الإنتاج من محصول العدس أفقيا عن طريق زيادة المساحات المزروعة بمحصول العدس ، ورأسيا بتحسين مستويات الانتاجية عن طريق تريبة وإکثار ونشر إستخدام أصناف العدس عالية الإنتاج والمقاومة للأمراض والآفات ، مع استمرا زيادة السعر المزرعى لمحصول العدس فى ضوء تکاليف الانتاج وأسعارالمحاصيل المنافسة.