USING SAMPLING TECHNIQUE FOR ESTIMATED THE MAIN FEATURES OF THE TRADITIONAL (BACKYARD) ANIMAL PRODUCTION SECTOR (CASE STUDY: MENOUFIA GOVERNORATE) تقدير المعالم الرئيسية للإنتاج الحيواني بالقطاع التقليدي بالعينة (دراسة حالة محافظة المنوفية)

يمثل قطاع الإنتاج الحيواني نحو 35% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي المصري وتمثل مستلزماته نحو 63% من إجمالي قيمة مستلزمات الإنتاج الزراعي، ويتکون الإنتاج الحيواني من قطاعين رئيسيين هما قطاع المشروعات والقطاع التقليدي، وبالرغم من الأهمية الإستراتيجية لهذا القطاع کأحد المکونات الرئيسية للأمن الغذائي وتأثيره علي قطاعات المجتمع المختلفة، إلا أن إحصاءاته تعتمد على بيانات التعداد الزراعي الذي يتم کل عشر سنوات کما يتم عمل حصر من خلال مديريات الزراعة بالمحافظات باستخدام الأسلوب الشخصي بالسنوات الفردية مع تقدير للسنوات الزوجية بين کل تعدادين للقطاع التقليدي، وهو مايؤثر علي دقة تلک الإحصاءات التي يتم الاعتماد عليها کأحد المکونات الرئيسية في تحقيق الأهداف الرئيسية والإستراتيجية للتنمية الزراعية، الآمر الذي دفع لضرورة البحث عن أحد الأساليب الإحصائية الموضوعية الممکن تطبيقها للحصول على تقديرات بمستوى دقة محدد يمکن استخدامها فى تقييم وتدقيق بيانات هذا القطاع لمطابقتها لواقع المجتمع في ظل التغير السريع في بياناته من خلال منهجية إحصائية تعتمد علي أسلوب المعاينة. وتشير الإحصاءات المتاحة إلي أن نحو 97% من حائزي الإنتاج الحيواني بالقطاع التقليدي -الأقل من 10 رأس- يملکون نحو 83.5% من جملة أعداد الماشية في مصر، ومن ثم رکز البحث على هذه الفئة من الحائزين، مستهدفاً تقدير المعالم الرئيسية لقطاع الإنتاج الحيواني بالقطاع التقليدي بأحد محافظات الوجه البحري حيث يقع  حوالي 43% من قطيع الإنتاج الحيواني في مصر، وتم اختيار محافظة المنوفية کدراسة حالة لتطبيق استخدام أسلوب المعاينـة العنقودية علي ثلاث مراحل، حيث اختير عشوائياً ثلاث مراکز وبکل مرکز ثلاث قري وبکل قرية تم اختيار 25 مزارع بالعينة العشوائية المنتظمة وتم توزيعهم ليمثلوا الترکيب التصنيفي للحيازة الأرضية بکل قرية. وبذلک بلغ عدد الحائزين المختارين حوالي225 حائزفي تسع قري بثلاث مرکز بمحافظة المنوفية.
وتشير نتائج تصنيف الحائزين بالعينة وفقا لحجم الحيازة الأرضية إلي أن هناک ثلاث فئات رئيسية هي اقل من فدان ومن فدان لأقل من ثلاث أفدنة ومن ثلاث أفدنة فأکثر مثلوا نحو 48%، 33%، 19% علي الترتيب. کما تشير نتائج تصنيف الحائزين بالعينة وفقا لنوع الحيازة الحيوانية من الأبقار والجاموس الي أن هناک أربع فئات هي حائزي أبقار فقط وحائزي جاموس فقط وحائزين أبقار وجاموس وغير حائزي أبقار أو جاموس حيث مثلوا نحو 5%، 40%، 52%، 3% علي الترتيب من جملة عدد الحائزين بالعينة.
وقدرت الدراسة الحمولة الفدانية من الأبقار بنحو 0.75 رأس للفدان ومن الجاموس بنحو 1.09 رأس للفدان، ومن الأبقار والجاموس معاً بنحو 1.84 رأس للفدان، وتبين إنخفاض الحمولة الفدانية الحيوانية بزيادة الفئة الحيازة الأرضية اذ بلغت حوالي 3.22، 2.24 و1.05 رأس للفدان بالفئات الحيازية اقل من فدان ومن فدان لأقل من ثلاثة ومن ثلاث أفدنة فأکثر علي الترتيب. کم بينت الدراسة زيادة حجم الحيازة الحيوانية بزيادة حجم الفئة الحيازية الأرضية حيث قدرت بنحو2.92، 3.86 ،5.53 رأس بالفئات الحيازية اقل من فدان ومن فدان لأقل من ثلاثة ومن ثلاث أفدنة فأکثر علي الترتيب. کما بلغ متوسط حجم الحيازة الحيوانية بالعينة من الأبقار والجاموس معا وهي حيوانات اللبن نحو 3.82 رأس/حيازة.
کما أوضحت النتائج أن نسبة کل من الجاموس والأبقار بلغت نحو 63.6% و 36.4% علي الترتيب من إجمالي عددهم بالعينة والبالغ نحو 681 رأس. کما بلغت نسبة الإناث بکل من الأبقار والجاموس بنحو 87.1% و 90.7% علي الترتيب بالعينة، وأن حوالي 71.4% من إناث الجاموس تربي لإنتاج اللبن وان نحو 11.3% من الإناث بهدف إنتاج اللبن واللحم، وفي الأبقار فان حوالي 59% من الإناث تربي لإنتاج اللبن ونحو 14.5% لإنتاج اللبن واللحم، کما ان نحو 66.8% من الإناث لإنتاج اللبن وان نحو 12.5 لإنتاج اللبن واللحم من جملة الأبقار والجاموس. کما تشير نتائج الدراسة إلي أن متوسط الحمولة الفدانية بلغت نحو 1.314 رأس للفدان من حيوانات اللبن الجاموس والأبقار والتي تنخفض بزيادة حجم الحيازة الأرضية حيث بلغت أقصاها 2.172 رأس للفدان بالفئة الحيازية اقل من فدان وأدناها 0.965 رأس للفدان بالفئة الحيازية ثلاث أفدنة فأکثر، علي حين يرتفع متوسط حجم الحيازة الحيوانية من حيوانات اللبن الجاموس والأبقار بزيادة حجم الحيازة الأرضية حيث تبلغ أقصاها بالفئات الحيازية ثلاث أفدنة فأکثر. وخلصت الدراسة الي ان هناک تأثير لحجم الفئة الحيازية الارضية علي حجم ونوعية الحيازة  الحيوانية، وأوصت بتبني استخدام اسلوب المعاينة العنقودية لتقدير معالم القطاع الحيواني التقليدي بمحافظات الجمهورية، وتوفير تقديرات دقة علي مستوي الفئات الحيازية المختلفة تستخدام فى تقييم وتدقيق الاحصاءات المنشورة وتکون اطار يخدم الأهداف الرئيسية والإستراتيجية للتنمية الزراعية.