• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
على, ., البحراوي, . (2010). ECONOMIC STUDY FOR THE SOME OIL CROPS PRODUCING IN EGYPT. دراسة اقتصادية لبعض المحاصيل المنتجة للزيوت في جمهورية مصر العربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(2), 53-60. doi: 10.21608/jaess.2010.45835
نادية على; السيد البدوي البحراوي. "ECONOMIC STUDY FOR THE SOME OIL CROPS PRODUCING IN EGYPT. دراسة اقتصادية لبعض المحاصيل المنتجة للزيوت في جمهورية مصر العربية". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1, 2, 2010, 53-60. doi: 10.21608/jaess.2010.45835
على, ., البحراوي, . (2010). 'ECONOMIC STUDY FOR THE SOME OIL CROPS PRODUCING IN EGYPT. دراسة اقتصادية لبعض المحاصيل المنتجة للزيوت في جمهورية مصر العربية', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(2), pp. 53-60. doi: 10.21608/jaess.2010.45835
على, ., البحراوي, . ECONOMIC STUDY FOR THE SOME OIL CROPS PRODUCING IN EGYPT. دراسة اقتصادية لبعض المحاصيل المنتجة للزيوت في جمهورية مصر العربية. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2010; 1(2): 53-60. doi: 10.21608/jaess.2010.45835

ECONOMIC STUDY FOR THE SOME OIL CROPS PRODUCING IN EGYPT. دراسة اقتصادية لبعض المحاصيل المنتجة للزيوت في جمهورية مصر العربية

Article 1, Volume 1, Issue 2, February 2010, Page 53-60  XML PDF (211.19 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2010.45835
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
نادية على; السيد البدوي البحراوي
معهد بحوث الاقتصاد الزراعي - مرکزالبحوث لزراعية
Abstract
تعتبر بذور المحاصيل الزيتية المصدر الرئيسي للزيوت النباتية ، بالإضافة الى کونها من أهم العناصر الغذائية للإنسان ، وتنتج الزيوت من مجموعة المحاصيل التى تحتوي بذورها على نسبة عالية من الزيت ، وتتمثل محاصيل الزيت الصيفية في السمسم ، ودوار الشمس،  وفول الصويا ، والفول السوداني ، والقطن ، والزيتون ، والذرة ، بينما تعتبر محاصيل الکتان ، والکانولا ، والقرطم ، والشلجم من أهم المحاصيل الشتوية .
            وتشير نتائج البحث إلى اتجاه حجم الفجوة الغذائية من الزيوت النباتية إلى التزايد   کنتيجة حتمية لزيادة معدلات نمو السکان وما يصاحب ذلک من معدلات نمو في متطلبات الاستهلاک المحلي من جهة ، وانخفاض الانتاج المحلي من الزيوت من جهة اخري ، حيث کما تبين تناقص مساحة القطن ، في حين تذبذبت مساحة الکتان بين التناقص والتزايد ، وما يتبع ذلک من تذبذب في انتاج البذرة ، وبالتالي تذبذب  في إنتاج الزيوت المستخرجة منها ، في حين تتزايد مساحة الزيتون خلال فترة الدراسة ، من نحو 58 الف فدان عام 1997 ، الى نحو 111 الف فدان عام 2007 ، بنسبة زيادة 91.4% .
            وفيما يتعلق بإجمالي إنتاج الزيوت من المحاصيل الثلاثة المدروسة ، فإنها تناقصت من نحو 87 الف طن عام 1997 ، إلى نحو 65 الف طن عام 2007 ، بنسبة تناقص 33.8% ، وبالنسبة للإنتاج الکلي من الزيوت النباتية على المستوي القومي ، فأنها تزايدت بنسبة زيادة 116% ، ويمثل إجمالي الانتاج من زيوت المحاصيل موضوع الدراسة نحو 73% من الانتاج الکلي من الزيوت النباتية عام 1997 ، تناقصت تلک النسبة إلى نحو 25% عام 2007 .
            وفيما يختص بالطاقة الاستهلاکية من الزيوت النباتية ، فأنها تزايدت خلال الفترة (1997-2007) ، بنسبة زيادة 36.3% ، الأمر الذي أدى إلى زيادة الفجوة الغذائية بنسبة 25.8% .
            وبالنسبة لإجمالي الانتاج والاستهلاک القومي من الزيوت النباتية ، فانه من المتوقع ان تصل إلى نحو 310.76 ، 1313.4 الف طن عام 2010، ونحو 402.5 ، 1448.2 الف طن عام 2015 ، على الترتيب ، ويصل المتوقع لکل من الفجوة ونسبة الاکتفاء الذاتي إلى نحو 1002.8 ، 23.7% عام 2010 ، ونحو 1046 ، 27.8% عام 2015 ، على الترتيب .
Statistics
Article View: 141
PDF Download: 334
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.