• Home
  • Browse
    • Current Issue
    • By Issue
    • By Author
    • By Subject
    • Author Index
    • Keyword Index
  • Journal Info
    • About Journal
    • Aims and Scope
    • Editorial Board
    • Publication Ethics
    • Peer Review Process
  • Guide for Authors
  • Submit Manuscript
  • Contact Us
 
  • Login
  • Register
Home Articles List Article Information
  • Save Records
  • |
  • Printable Version
  • |
  • Recommend
  • |
  • How to cite Export to
    RIS EndNote BibTeX APA MLA Harvard Vancouver
  • |
  • Share Share
    CiteULike Mendeley Facebook Google LinkedIn Twitter
Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
arrow Articles in Press
arrow Current Issue
Journal Archive
Volume Volume 16 (2025)
Volume Volume 15 (2024)
Volume Volume 14 (2023)
Volume Volume 13 (2022)
Volume Volume 12 (2021)
Volume Volume 11 (2020)
Volume Volume 10 (2019)
Volume Volume 9 (2018)
Volume Volume 8 (2017)
Volume Volume 7 (2016)
Volume Volume 6 (2015)
Volume Volume 5 (2014)
Volume Volume 4 (2013)
Volume Volume 3 (2012)
Volume Volume 2 (2011)
Volume Volume 1 (2010)
Issue Issue 12
Issue Issue 11
Issue Issue 10
Issue Issue 9
Issue Issue 8
Issue Issue 7
Issue Issue 6
Issue Issue 5
Issue Issue 4
Issue Issue 3
Issue Issue 2
Issue Issue 1
Volume Volume 34 (2009)
Volume Volume 33 (2008)
Volume Volume 32 (2007)
Volume Volume 31 (2006)
Volume Volume 30 (2005)
Volume Volume 29 (2004)
Volume Volume 28 (2003)
Volume Volume 27 (2002)
Volume Volume 26 (2001)
Volume Volume 25 (2000)
شلبى, ., مطاوع, ., خليفة, . (2010). AN ECONOMIC STUDY ON THE PRODUCTION AND MARKETING OF SESAME CROP IN KENA GOVERNORATE دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول السمسم فـى محافظـة قنــا. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(2), 125-138. doi: 10.21608/jaess.2010.45842
حسام الدين شلبى; على مطاوع; أبو الحجاج خليفة. "AN ECONOMIC STUDY ON THE PRODUCTION AND MARKETING OF SESAME CROP IN KENA GOVERNORATE دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول السمسم فـى محافظـة قنــا". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1, 2, 2010, 125-138. doi: 10.21608/jaess.2010.45842
شلبى, ., مطاوع, ., خليفة, . (2010). 'AN ECONOMIC STUDY ON THE PRODUCTION AND MARKETING OF SESAME CROP IN KENA GOVERNORATE دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول السمسم فـى محافظـة قنــا', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 1(2), pp. 125-138. doi: 10.21608/jaess.2010.45842
شلبى, ., مطاوع, ., خليفة, . AN ECONOMIC STUDY ON THE PRODUCTION AND MARKETING OF SESAME CROP IN KENA GOVERNORATE دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول السمسم فـى محافظـة قنــا. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2010; 1(2): 125-138. doi: 10.21608/jaess.2010.45842

AN ECONOMIC STUDY ON THE PRODUCTION AND MARKETING OF SESAME CROP IN KENA GOVERNORATE دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول السمسم فـى محافظـة قنــا

Article 7, Volume 1, Issue 2, February 2010, Page 125-138  XML PDF (298.97 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2010.45842
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
حسام الدين شلبى; على مطاوع; أبو الحجاج خليفة
قسم الاقتصاد الزراعى - کلية الزراعة بالقاهرة – جامعة الأزهر
Abstract
يعتبر محصول السمسم من المحاصيل الهامة والتى تزرع أساسا  للحصول على بذوره الغنية بالزيت والبروتين والکالسيوم والفوسفور حيث تتراوح نسبة الزيت فى الأصناف المصرية ما بين
(55 – 60%) والبروتين (15 -25%) ويزرع السمسم فى مصر أساسا لصناعة الحلاوة الطحينية والطحينة ، وتبلغ الرقعة المزروعة من محصول السمسم فى مصر حوالى 73.36 ألف فدان والإنتاج الکلى منه قدر 362.398 ألف أردب وذلک فى عام 2006م .
وتتمثل مشکلة البحث فى عزوف زراع محافظة قنا عن زراعة محصول السمسم وتحولهم إلى زراعة محاصيل أخرى أکثر ربحية نظرا لعدم حصولهم على السعر العادل من إنتاجه الأمر الذى قد يعزى إلى وجود بعض المشکلات الإنتاجية والتسويقية التى تواجه زراعته بالمحافظة .
ويستهدف البحث التعرف على کفاءة إنتاج وتسويق المحصول فى محافظة قنا وکذلک التعرف على مستوى الأداء التسويقى والمشکلات الإنتاجية والتسويقية التى تواجه زراع المحصول فى محافظة قنا والوصول إلى الحلول الملائمة والمتاحة للتغلب على تلک المشکلات ، ولتحقيق أهداف البحث تم استخدام العديد من وسائل التحليل الاقتصادى ، کما تم الحصول على البيانات الأولية من استمارة الاستبيان والتى تم تصميمها لهذا الغرض.
وقد تبين من نتائج البحث أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج محصول السمسم فى محافظة قنا کما يتضح من دوال الإنتاج هى العمل الآلي والعمل البشرى والسماد البلدى، وذلک للفئات الحيازية المختلفة موضع الدراسة، فى حين أتضح الإسراف فى استخدام عنصر السماد الآزوتي بالنسبة لإجمالي عينة الدراسة. وبدراسة المرونات الإجمالية تبين زيادة العائد على السعة من استخدام الموارد الإنتاجية فى معظم الفئات الحيازية وکذلک فى  إجمالي العينة البحثية، حيث بلغت بها المرونة الإجمالية نحو 1.04 کما تبين أن معظم العناصر الإنتاجية يتم استخدامها فى مرحلة الإنتاج الاقتصادي، وقد لوحظ ارتفاع قيمة معامل التحديد لکافة النماذج المقدرة مما يعنى ان العناصر المستقلة التى تم اختيارها تمثل التأثير الأکبر على کمية الانتاج من محصول السمسم. وأشارت تقديرات دوال التکاليف الإنتاجية إلى أن مزارعي محصول السمسم فى محافظة قنا لم يستطيعو الوصول الى الحجم الأمثل للإنتاج الذى يعظم الربح، الأمر الذى يتطلب زيادة الکميات المستخدمة من عناصر الإنتاج حتى يتحقق الحجم الأمثل، کما أوضحت النتائج المتحصل عليها أيضاً انخفاض الکفاءة التسويقية خلال فترة الدراسة.
وبدراسة المشکلات الإنتاجية التى تواجه زراع السمسم فى محافظة قنا تبين إن مشکلة الإصابة بالأمراض مثل الشلل والزبول وتعفن الجذور احتلت المرتبة الأولى من بين اهتمامات وأولويات الزراع  ، فى حين احتلت مشکلة الحساسية الشديد لمياه الرى المرتبة الثانية من بين اهتمامات وأولويات الزراع فى محافظة قنا ، وتشير نتائج دراسة المشکلات التسويقية إلى أن مشکلة انخفاض أسعار المحصول احتلت المرتبة الأولى ، فى حين جاءت مشکلة تحکم التجار فى الأسعار فى المرتبة الثانية ، بينما جاءت مشکلة استيراد السمسم من الخارج ، وضعف إنتاجية الأصناف الحالية وعدم الإقبال عليها فى المرتبة الثالثة ولا توجد فروقا معنوية بينهما .
Statistics
Article View: 162
PDF Download: 481
Home | Glossary | News | Aims and Scope | Sitemap
Top Top

Journal Management System. Designed by NotionWave.