SEASONAL CHANGES AND MARKETING EFFICIENCY OF SOME VEGETABLE CROPS IN THE EL-OBOUR MARKET التغيرات الموسمية والکفاءة التسويقية لبعض محاصيل الخضر في سوق العبور

استهدفت الدراسة تقدير التغيرات الموسمية ،ونصيب المنتج ، وتاجر الجملة ، وتاجر التجزئة من سعر المستهلک ، والکفاءة التسويقية لبعض محاصيل الخضر وهي الطماطم ، والبطاطس ، والبصل ، والکوسة، باعتبارهما من أهم محاصيل الخضر في مصر حيث قدرت الکميات الواردة منهم لسوق العبور بنحو 236.8، 162.3، 185.5 ، 28.9 ألف طن ، وبأهمية نسبية قدرت بنحو 23.29 % ، 15.96 % ، 18.25 % ، 3 % لکل منهم علي الترتيب وذلک من أجمالي الکميات الواردة من الخضر للسوق خلال الفترة (2000-2008) . ومن الجدير بالذکر أن محاصيل الدراسة تمثل نحو 60.5 % من أجمالي الکميات الواردة من الخضر إلي السوق والمقدرة بحوالي 1016.7 ألف طن خلال فترة الدراسة . کما اتضح أن المحاصيل موضع الدراسة تمثل نحو 3.07 % ، 6.62 % ، 18.8 % ، 4.1 % من أجمالي الإنتاج المحلي منهم خلال الفترة (2000-2008) .
             وتبين من دراسة التغيرات الموسمية للکميات أن النسب الموسمية لمحاصيل الطماطم، البطاطس، والبصل ، والکوسة قد بلغ متوسط حدها الادني نحو 84.1 % ، 72.66% ، 72.35 % ، 78.06 % للشهور فبراير ، يوليو ، فبراير، يناير لکل منهم علي الترتيب . بينما بلغ متوسط حدها الاعلي نحو  123.01 % ، 129.63 %، 139.47 % ، 118.45 للشهور يونيو ، مايو ، مايو ، مايو لکل منهم علي الترتيب . کما أوضحت الدراسة أن أکثر الشهور تأثرا  بالتغيرات الموسمية لمحصول الطماطم هي أبريل ، مايو ، أکتوبر ، مارس، نوفمبر .  بينما کانت أشهر أکتوبر ، سبتمبر ، نوفمبر ، أغسطس ، يوليو أکثر الشهور تأثرا بالتغيرات الموسمية لمحصول البطاطس . وبالنسبة لمحصول البصل کانت أکثر الشهور تأثرا بالتغيرات الموسمية هي نوفمبر ، مارس ، ابريل ، أکتوبر، ديسمبر، يناير، فبراير . في حين کانت أشهر يناير ، ديسمبر ، سبتمبر ، فبراير ، أغسطس أکثر الشهور تأثرا بالتغيرات الموسمية لمحصول الکوسة.
أما فيما يتعلق بالهوامش التسويقية ، فقد قدرت الهوامش التسويقية للکيلو جرام من محصول الطماطم أن متوسط نصيب المنتج من سعر المستهلک بلغ حوالي 45.22 % ، 21.74 % لتاجر الجملة ، 33.04% لتاجر التجزئة أما عن محصول البطاطس فقد بلغ نصيب المنتج 46.76 % في حين بلغ نصيب تاجر الجملة 26.62 % ، وتاجر التجزئة 26.62 % . أما عن محصول البصل فقد أتضح أن نصيب کل من المنتج ، تاجر الجملة ، تاجر التجزئة بلغ نحو 36.61%، 34.82 % ، 28.57 % علي الترتيب خلال الفترة (2000-2008) . وفيما يخص محصول الکوسة فقد اتضح أن متوسط نصيب کل من المنتج ، تاجر الجملة ، تاجر التجزئة من سعر المستهلک قد بلغ نحو 40.88 % 28.93 % ، 30.19 % علي الترتيب خلال نفس الفترة .
              کما أوضحت الدراسة أن الکفاءة التسويقية قدرت بنحو 22.6% ، 39.5 % ، 24.67 % ،       24.25%  کمتوسط خلال فترة الدراسة لمحاصيل الطماطم والبطاطس ، والبصل ، والکوسة کل علي الترتيب.  
     ولذلک توصي الدراسة بقيام المنتجين بتخزين إنتاجهم من هذه المحاصيل حتي يمکن عرضها في الأشهر ذات الأسعار المرتفعة ، وعليهم تقليل عرضهم خلال الأشهر الأقل تأثرا بالتغيرات الموسمية وخاصة إذا کان في مقدرتهم إمکانية تحمل تکاليف تخزين هذه المحاصيل . وتقترح الدراسة علي المخططين وواضعي السياسة بتنظيم عرض هذه المحاصيل علي مدار العام حتي يمکن تجنب التقلبات الموسمية الحادة في الأسعار . وتوجيه جزء من هذه المحاصيل للتصدير مثل البصل أو التصنيع مثل الطماطم والبطاطس، وتوفر المعلومات التسويقية للمنتجين ، والعمل علي خفض التکاليف التسويقية لرفع سعر المنتج وخفض سعر المستهلک وزيادة نصيب المنتج من سعر المستهلک.