إسماعـيل, . (2007). ECONOMICAL STUDY FOR PRODUCING IMPORTANT FRUIT CROPS IN ASSUIT GOVERNORATEدراسة اقتصادية لإنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32(7), 5765-5781. doi: 10.21608/jaess.2007.47822
عثمان إسماعـيل. "ECONOMICAL STUDY FOR PRODUCING IMPORTANT FRUIT CROPS IN ASSUIT GOVERNORATEدراسة اقتصادية لإنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط". Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32, 7, 2007, 5765-5781. doi: 10.21608/jaess.2007.47822
إسماعـيل, . (2007). 'ECONOMICAL STUDY FOR PRODUCING IMPORTANT FRUIT CROPS IN ASSUIT GOVERNORATEدراسة اقتصادية لإنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط', Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 32(7), pp. 5765-5781. doi: 10.21608/jaess.2007.47822
إسماعـيل, . ECONOMICAL STUDY FOR PRODUCING IMPORTANT FRUIT CROPS IN ASSUIT GOVERNORATEدراسة اقتصادية لإنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط. Journal of Agricultural Economics and Social Sciences, 2007; 32(7): 5765-5781. doi: 10.21608/jaess.2007.47822
ECONOMICAL STUDY FOR PRODUCING IMPORTANT FRUIT CROPS IN ASSUIT GOVERNORATEدراسة اقتصادية لإنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط
قسم الاقتصاد الزراعي کلية الزراعة جامعة الأزهـر فرع أسيوط
Abstract
تعتبر محافظة أسيوط من المحافظات الزراعية المنتجة لمحاصيل الفاکهة ، حيث تزرع ، وتنتج حوالي 2.5% من المساحة الکلية وإنتاج الفاکهة بالجمهورية خلال الفترة (2000ـ2004) ، ولمحاصيل الفاکهة أهمية خاصة في الترکيب المحصولي للمحافظة حيث تمثل مساحة محاصيل الفاکهة حوالي 3.6% من متوسط المساحة المحصولية البالغة حوالي 618.04 ألف فدان خلال الفترة المذکورة . وقد تمثلت مشکلة البحث في أنه على الرغم من ارتفاع أسعار محاصيل الفاکهة إلا أنه لوحظ تدهور المساحات المزروعة منها بمحافظة أسيوط وذلک بعد أن کانت تشتهر بإنتاج عالي الجودة من أهم محاصيل الفاکهة کالبرتقال، الرمان، والموز ، والعنب ويهدف هذا البحث إلى دراسة اقتصاديات إنتاج أهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط من خلال إلقاء الضوء على الأهمية النسبية للمساحات المزروعة بمحاصيل الفاکهة المختلفة ، والوضع الراهن لإنتاجها والتوزيع الجغرافي لها بمراکز المحافظة ، و المؤشرات الإنتاجية لها ومقارنتها بمؤشرات الإنتاج بالجمهورية ودراسة هيکل تکاليف الإنتاج والعائد منها ، وأهم المعوقات الإنتاجية ، وقد اعتمد البحث على بيانات تم الحصول عليها من عدة مصادر منشورة وغير منشورة ، کما اعتمد على بيانات أولية ميدانية لعينة عشوائية بسيطة اختيرت لدراسة مشکلات وتکاليف إنتاج هذه المحاصيل ، وأوضحت نتائج البحث أن محصول الموالح يحتل المرتبة الأولى من حيث المساحة المزروعة فاکهة وبمساحة کلية قدرها 10.76 ألف فدان تمثل حوالي 45.9% من مساحة الفاکهة ثم محصول العنب في المرتبة الثانية وبلغت مساحته حوالي3.72 ألف فدان تمثل حوالي 15.87% ثم محصول الرمان ، محصول الموز في المرتبتين الثالثة والرابعة بمساحات بلغت حوالي 2.29 ، 2.21 ألف فدان تمثلان حوالي 9.8% ، 9.4% من المساحة الکلية للفاکهة بمحافظة أسيوط خلال الفترة (2001ـ2005) ، والتي بلغت حوالي 23.4 ألف فدان ، کما تشير نتائج البحث أيضاً إلى تناقص المساحة المثمرة بمحاصيل الفاکهة من حوالي 22.7 ألف فدان في الفترة (90ـ1994) إلى نحو 19.6 ألف فدان في الفترة (2000ـ2004) ، کما تناقص إنتاج الفاکهة أيضاً من نحو 180.4 ألف طن يمثل حوالي 5% من إنتاج الجمهورية في الفترة الأولى إلى نحو 166.6 ألف طن يمثل حوالي 2.5% من إنتاج الجمهورية في الفترة الثانية ، وقد أخذت المساحة المثمرة بالفاکهة بأسيوط اتجاهاً عاماً متناقصاً معنوي إحصائياً بلغ حوالي 281.6 فداناً بمعدل تناقص سنوي بلغ حوالي 1.4% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالفاکهة خلال الفترة (1990ـ2005) في حين أخذت المساحة المثمرة بالجمهورية اتجاهاً عاماً متزايداً معنوي إحصائياً بلغ حوالي 133.7 ألف فدان سنوياً بمعدل تزايد سنوي بلغ حوالي4.2% من المتوسط السنوي خلال نفس الفترة . کما أخذ الإنتاج الکلي للفاکهة في محافظة أسيوط اتجاهاً عاماً متناقصاً غير معنوي إحصائياً .
وبدراسة الأهمية النسبية للمساحة المثمرة بأهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط تبين تذبذب الأهمية لمحصول الموالح خلال الفترة (90ـ2004) بين حداً أعلى بلغ حوالي 4.13% في الفترة (90ـ1994) وحداً أقصى بلغ حوالي 3.5% في الفترة (1995-1999) . کما تناقص الإنتاج الکلي للموالح بمحافظة أسيوط فبلغ حوالي 78.90 ألف طن يمثل حوالي 3.9% من إنتاج الجمهورية في نفس الفترة ، کما بلغت الأهمية النسبية للمساحة المثمرة بالبرتقال حوالي 4.2% من إجمالي المساحة المثمرة بالبرتقال بالجمهورية خلال الفترة المذکورة ، وقد ثبتت المعنوية لتناقص مساحة البرتقال المثمرة إحصائياً بمعدل 1.3% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالبرتقال البالغ حوالي 7.7 ألف فدان ، کما تبين تناقص إنتاج البرتقال بحوالى 636.2 طناً سنوياً ولم تثبت المعنوية الإحصائية لهذا التناقص.
کما أوضحت نتائج البحث أيضاً أن محافظة أسيوط تنتج العديد من أصناف العنب أهمها العنب الرومي الأحمر والبلدي . وأن المساحة المثمرة به قد تناقصت بمقدار 149.1 فداناً سنوياً وقد ثبتت المعنوية الإحصائية لهذا التقدير ، کما بلغ معدل هذا التناقص حوالي 3.5% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة عنباً بالمحافظة ، وإن الإنتاج يتناقص سنوياً بمقدار 1.1 الف طن ، وقد ثبتت المعنوية الإحصائية أيضاً لهذا التقدير .
کما تبين أيضاً أن المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالرمان قد بلغ حوالي 2.28 ألف فدان خلال الفترة (1990ـ2005) يمثل حوالي 56.2% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالرمان بالجمهورية في نفس الفترة ، وقد تناقصت هذه المساحة سنوياً بمقدار 45.1 فداناً بمعدل معنوي إحصائياً بلغ حوالي 1.97% من المتوسط السنوي له خلال نفس الفترة ، کما تبين أن المتوسط السنوي لإنتاج البرتقال خلال الفترة المذکورة قد بلغ حوالي 18.9 ألف طن بما يعادل حوالي 70.1% من المتوسط السنوي لإنتاج الرمان بالجمهورية ، کما بلغ المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز بمحافظة أسيوط خلال نفس الفترة حوالي 2.21 ألف فدان بما يعادل 8.02% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز بالجمهورية وإن هذه المساحة تتناقص تناقصاً معنوياً بلغ حوالي 26.4 فداناً سنوياً بمعدل 1.19% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز خلال الفترة (1990ـ2004) ، وأن المتوسط السنوي للإنتاج قد بلغ حوالي 28.7 ألف طن يمثل حوالي 4.6% من المتوسط السنوي ، وأن هذا الإنتاج يتزايد سنوياً بمقدار 427.07 طناً ، کما أوضحت النتائج أيضاً أن ما يقرب من 82.3% من المساحة المثمرة بالبرتقال تترکز في مرکزين من مراکز محافظة أسيوط هما مرکز البداري ، ومرکز ساحل سليم ، وأن أهم مراکز إنتاج العنب بأسيوط هي مرکز القوصية ، البداري ، الفتح ، ساحل سليم ، وأن مراکز إنتاج الرمان هي مراکز البداري ، ومنفلوط ، والفتح ، وساحل سليم.
وأهم مراکز إنتاج الموز هي مراکز أسيوط ، ساحل سليم ، الفتح وذلک خلال الفترة (2002ـ2004) ، کما أوضحت النتائج أيضاً أن متوسط تکاليف إنتاج الطن من الرمان قد بلغت حوالي 749.09 جنيهاً ، وجاءت في المرتبة الأولى ، ثم متوسط تکاليف الطن من البرتقال في المرتبة الثانية ، وبلغت حوالي 607.25 جنيهاً ، ثم متوسط تکاليف طن الموز في المرتبة الثالثة وبلغت حوالي 570.72 جنيهاً ، أخيراً متوسط تکاليف طن العنب في المرتبة الرابعة وبلغت حوالي 505 جنيهاتً وذلک في موسم 2004/2005 وأن صافي العائد على الجنيه المستثمر لمحصول الموز قد جاء في المرتبة الأولى وبلغ حوالي 1.45 ثم محصول الرمان في المرتبة الثانية وبلغ حوالي 0.67 ، ثم محصول العنب وبلغ حوالي 0.29 في المرتبة الثالثة ثم محصول البرتقال في المرتبة الرابعة وبلغ حوالي 0.17 ، ولعل ذلک يبرز أسباب تدهور هذا المحصول ، کما تبين أن أهم المعوقات الإنتاجية لمزارعي محاصيل الفاکهة الرئيسية بمحافظة أسيوط هي ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج وعدم توافر العمالة الزراعية المدربة وارتفاع أجورها وانخفاض إنتاجية الفدان وتقلص دور الجمعيات التعاونية الزراعية .
وبدراسة الأهمية النسبية للمساحة المثمرة بأهم محاصيل الفاکهة بمحافظة أسيوط تبين تذبذب الأهمية لمحصول الموالح خلال الفترة (90ـ2004) بين حداً أعلى بلغ حوالي 4.13% في الفترة (90ـ1994) وحداً أقصى بلغ حوالي 3.5% في الفترة (1995-1999) . کما تناقص الإنتاج الکلي للموالح بمحافظة أسيوط فبلغ حوالي 78.90 ألف طن يمثل حوالي 3.9% من إنتاج الجمهورية في نفس الفترة ، کما بلغت الأهمية النسبية للمساحة المثمرة بالبرتقال حوالي 4.2% من إجمالي المساحة المثمرة بالبرتقال بالجمهورية خلال الفترة المذکورة ، وقد ثبتت المعنوية لتناقص مساحة البرتقال المثمرة إحصائياً بمعدل 1.3% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالبرتقال البالغ حوالي 7.7 ألف فدان ، کما تبين تناقص إنتاج البرتقال بحوالى 636.2 طناً سنوياً ولم تثبت المعنوية الإحصائية لهذا التناقص. کما أوضحت نتائج البحث أيضاً أن محافظة أسيوط تنتج العديد من أصناف العنب أهمها العنب الرومي الأحمر والبلدي . وأن المساحة المثمرة به قد تناقصت بمقدار 149.1 فداناً سنوياً وقد ثبتت المعنوية الإحصائية لهذا التقدير ، کما بلغ معدل هذا التناقص حوالي 3.5% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة عنباً بالمحافظة ، وإن الإنتاج يتناقص سنوياً بمقدار 1.1 الف طن ، وقد ثبتت المعنوية الإحصائية أيضاً لهذا التقدير . کما تبين أيضاً أن المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالرمان قد بلغ حوالي 2.28 ألف فدان خلال الفترة (1990ـ2005) يمثل حوالي 56.2% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالرمان بالجمهورية في نفس الفترة ، وقد تناقصت هذه المساحة سنوياً بمقدار 45.1 فداناً بمعدل معنوي إحصائياً بلغ حوالي 1.97% من المتوسط السنوي له خلال نفس الفترة ، کما تبين أن المتوسط السنوي لإنتاج البرتقال خلال الفترة المذکورة قد بلغ حوالي 18.9 ألف طن بما يعادل حوالي 70.1% من المتوسط السنوي لإنتاج الرمان بالجمهورية ، کما بلغ المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز بمحافظة أسيوط خلال نفس الفترة حوالي 2.21 ألف فدان بما يعادل 8.02% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز بالجمهورية وإن هذه المساحة تتناقص تناقصاً معنوياً بلغ حوالي 26.4 فداناً سنوياً بمعدل 1.19% من المتوسط السنوي للمساحة المثمرة بالموز خلال الفترة (1990ـ2004) ، وأن المتوسط السنوي للإنتاج قد بلغ حوالي 28.7 ألف طن يمثل حوالي 4.6% من المتوسط السنوي ، وأن هذا الإنتاج يتزايد سنوياً بمقدار 427.07 طناً ، کما أوضحت النتائج أيضاً أن ما يقرب من 82.3% من المساحة المثمرة بالبرتقال تترکز في مرکزين من مراکز محافظة أسيوط هما مرکز البداري ، ومرکز ساحل سليم ، وأن أهم مراکز إنتاج العنب بأسيوط هي مرکز القوصية ، البداري ، الفتح ، ساحل سليم ، وأن مراکز إنتاج الرمان هي مراکز البداري ، ومنفلوط ، والفتح ، وساحل سليم. وأهم مراکز إنتاج الموز هي مراکز أسيوط ، ساحل سليم ، الفتح وذلک خلال الفترة (2002ـ2004) ، کما أوضحت النتائج أيضاً أن متوسط تکاليف إنتاج الطن من الرمان قد بلغت حوالي 749.09 جنيهاً ، وجاءت في المرتبة الأولى ، ثم متوسط تکاليف الطن من البرتقال في المرتبة الثانية ، وبلغت حوالي 607.25 جنيهاً ، ثم متوسط تکاليف طن الموز في المرتبة الثالثة وبلغت حوالي 570.72 جنيهاً ، أخيراً متوسط تکاليف طن العنب في المرتبة الرابعة وبلغت حوالي 505 جنيهاتً وذلک في موسم 2004/2005 وأن صافي العائد على الجنيه المستثمر لمحصول الموز قد جاء في المرتبة الأولى وبلغ حوالي 1.45 ثم محصول الرمان في المرتبة الثانية وبلغ حوالي 0.67 ، ثم محصول العنب وبلغ حوالي 0.29 في المرتبة الثالثة ثم محصول البرتقال في المرتبة الرابعة وبلغ حوالي 0.17 ، ولعل ذلک يبرز أسباب تدهور هذا المحصول ، کما تبين أن أهم المعوقات الإنتاجية لمزارعي محاصيل الفاکهة الرئيسية بمحافظة أسيوط هي ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج وعدم توافر العمالة الزراعية المدربة وارتفاع أجورها وانخفاض إنتاجية الفدان وتقلص دور الجمعيات التعاونية الزراعية .
View on SCiNiTO
Top